作为全国屈指可数的畜牧大省，山东省的猪、鸡、牛、羊价格走向一直是北方地区衡量市场行情的标杆。春节过后该省的猪牛羊市场行情逐渐走下坡路，而肉鸡的行情却一直呈稳步上升的大好状态。以下是笔者对近期山东地区畜禽行情走势的分析与汇总，仅供参考。
生猪市场“跌”势难挡
无论是生猪还是猪肉，从本月中旬开始价格便呈下降趋势，起初还是小幅下降，到目前阶段其市场行情开始较大幅度的下跌，前景不容乐观。供大于求与疫情的影响是导致目前生猪市场价格跌势难挡的主要因素。短期内只能期盼“二月二”的到来，带动猪肉的市场需求，随之生猪的收购行情也会稍稍好转。
肉鸡市场“全线飘红”
目前山东地区的肉鸡由于现阶段能适时出栏的数量较少，满足不了屠宰场极其周边省市的收购，因此价格一路飙升。尤其是菏泽、临沂、德州地区，价格均呈现较大幅度的上涨，且是天天向上变化。
另外，还有一个利好消息是山东省有25家拥有出口贸易权的肉鸡加工企业，近期有9家企业接到了欧盟多达2000吨以上的熟肉制品订单，这一消息将给供应本就紧张的毛鸡价格带来了一定的拉动作用，且还将大大带动养殖户的补苗积极性，鸡苗的价格也将会红透半边天。
预计在肉鸡出口形势日趋稳定的带动下，肉鸡价格将会继续享受春天般的温暖，短期内价格会以平稳为主，小幅趁势而上。
牛羊市场行情小幅震荡
牛羊类肉制品近期行情也陷入低谷，市场需求度较低，牛肉与羊肉的价格连日来均呈现不同幅度的下滑。虽然幅度较低，但是行情依然令广大养殖户担心。目前山东多数地区的肉牛、肉羊存栏数量较多，而前去收购的客户较少，牛、羊的出场价格均在下降，养殖户销售心理较强。但是纵观目前的市场需求量，预计未来一段时期牛羊的价格难有回温的趋势。