2015年2月上旬，全国鸡肉平均价格为9.74元／斤，价格差为7.36／斤。广东的鸡肉价格最高，达到14.17元／斤,吉林鸡肉价格最低，只有6.81元／斤。广东、西藏、海南、贵州、重庆、福建、湖南、浙江、广西、四川的鸡肉价格高于10.714元／斤（平均价格的10％以上）。新疆、湖北、山西、江苏、辽宁、安徽、北京、河南、河北、黑龙江、山东、吉林的鸡肉价格低于8.766元／斤（平均价格的10％以下）。
旬比：与2015年1月下旬比较，全国鸡肉价格平均值旬比为0.10%，鸡肉价格继续上升。本旬鸡肉价格（白条鸡、开膛 上等）9个省（市、自治区）有提高，在16个地区不变，在6个地区下降。 全国价格旬比变化区间-3.19%至3.14%，全国鸡肉价格旬比变化跨度达到6.33%。旬比平均值为0.12%，离散度（方差）为1.28。
环比：与2015年1月上旬比较，全国鸡肉价格平均值环比为-0.17%，鸡肉价格继续下降。本旬鸡肉价格（白条鸡、开膛 上等）在10个地区有提高，在8个地区不变，在13个地区下降。 全国价格环比变化区间-4.80%至6.93%，全国鸡肉价格环比变化跨度达到11.73%。环比平均值为-0.22%，离散度（方差）为5.62。
同比：与2014年2月上旬比较，全国鸡肉价格平均值同比为6.25%，鸡肉价格继续上升。本旬鸡肉价格（白条鸡、开膛 上等）在26个省（市、自治区）有提高，在天津不变，在4个地区下降。 全国价格同比变化区间-6.38%至28.84%，全国鸡肉价格同比变化跨度达到35.22%。同比平均值为6.29%，离散度（方差）为63.33。