据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，2月27日，猪肉、禽蛋、水产品价格下降；蔬菜、水果、牛羊肉、食用油价格以降为主；成品粮价格以涨为主；奶类价格基本稳定。猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降0.1%；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉价格分别下降0.4%、0.3%、0.1%，带骨鲜羊肉价格上涨0.2%；普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别下降0.4%、0.1%；监测的21种蔬菜中，17种价格下降，4种价格上涨。
监测数据显示，最近一周，全国猪肉价格明显回落。与2月20日相比，2月27日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降3.8%、3.5%。分地区来看，近七成省区市猪肉价格下降，其中广东、云南、陕西等省份的价格降幅居前，在6.9%至10.5%之间。