卓创资讯生猪市场分析师刘丽称，造成猪肉下跌的原因，首先是“原料价格的影响，也就是生猪的价格在不断下滑;其次是猪肉需求量确实低于往年;再就是南北方消费旺季区别的比较明显。南方腌腊是在冬至前后，而春节之前的猪肉消费量就低了;而北方的消费高峰期却是在春节前。整体来看的话对全国市场的拉动力度就小了。”
不过，相较这些“时机性”的因素，追本溯源还是因为供大于求造成了猪价的下跌。“春节后猪价走势不明朗，大部分养殖户集中在年前出栏，生猪供应量增加，但是消费的好转程度却有限，企业屠宰量提升幅度也不大，猪价因此下跌。”分析师称，而据分析师的观察，在过去的2014年里，大部分时间生猪养殖户都处在亏损状态中，“2014年上半年价格降至最低的时候养一头猪要亏300多元，7月份至9月份的时候猪价涨了，养殖户进入短暂的盈利期，但是10月份之后就连续震荡下跌，最近这段时间价格连降，亏损程度也不断加深，目前均亏损额是181元/头。”