“刚过完节，猪肉就齐刷刷地降价了，确实是便宜了，你看这么好的肉八块五一斤。”10日上午，在历山路家乐福超市冷鲜肉柜台，看着柜台上一溜儿降价标志牌，市民孙女士忍不住跟记者讨论起肉价。记者看到这里每斤带皮五花由9.87元降为8.5元，带皮后腿由9.9元降为8.9元，龙骨由10.9元降为9.5元，前小排也由10.25元降为9.9元，所有猪肉产品每斤降价在一元左右。
“现在肉便宜了，买肉的人却不多，生意不好做。”省城建新农贸市场，卖肉的陈世福告诉记者，很多人家的过年肉都还没吃完，因此卖肉的也随之减少。平常是5个摊位卖肉，现在只有3个开门。
济南市物价局的监测表明，春节后省城即进入猪肉消费淡季，肉价下降。根据省物价部门的监测，春节过后，猪肉消费量明显下降，各地生猪和猪肉价格也出现下滑。节后我省待宰活猪平均每斤价格为6.5元，较节前下降2.19%，猪肉价格平均每斤为10.3元，较节前下降1.29%。
“节前，为了储备年肉，屠宰加工企业大量收购，库存丰足，所以消化库存仍需一段时间，目前不少屠宰企业还未正式开工，收购活猪还没有完全展开，这是生猪价格走低的一个原因。去年高峰时期补栏的母猪，所产仔猪育肥后将在今年第一季度集中上市，目前生猪市场供大于求，猪肉价格自然下降。”省畜牧协会副会长高振涛分析说。
高振涛表示，2008年底山东生猪存栏3767万头，比上年增长20%。根据生产周期来看，2008年上半年大量补栏的母猪所产第一窝仔猪将在2009年上半年上市，而且会和2007年5月份开始补栏母猪所产第二窝仔猪重叠上市。因此，今年5月份前后猪肉价格将继续面临下滑的考验。