2014年以来猪肉消费市场持续低迷，旺季下跌，淡季暴涨，多空交织，预计2015年全年生猪市场行情将好于2014年，但受终端需求低迷影响，整体仍将延续疲软态势。
一、国内生猪价格走势
据生意社监测，2014年国内外三元生猪价格先跌后涨，目前整体再次趋弱，2014年1月1日均价15.56元/公斤，12月30日均价13.38元/公斤，全年整体下跌14.01%。
二、市场分析
2014年是困难重重和极具考验的一年。这一年，猪肉消费增速放缓，旺季不旺;生猪价格提前下跌，春节前不涨反跌;养殖利润快速减少，生猪养殖持续亏损，亏损程度之深，历史罕见。2014年国内生猪市场价格可分为五个阶段：
第一阶段：一月至三月下旬供大于求生猪价格持续下跌
2013年春季过后，生猪持续呈现上涨态势，养殖户补栏热情较高，生猪、母猪存栏量攀升至相对高位。养殖户大多看好春节生猪市场，但2014年春节生猪市场消费不及预期，农产品价格多以震荡为主，并未出现大涨行情。节前生猪因大量集中出栏致使生猪市场供大于求，生猪价格出现下跌，养殖户担心生猪价格进一步下跌，大量抛售压栏大猪，进一步冲击了国内生猪市场，生猪价格痴线大幅下跌。节后生猪市场终端需求进一步降低，生猪价格持续下跌。
第二阶段：三月下旬至四月末国储提振价格停止下跌底部运行
生猪旺季不旺，进入3月份，生猪价格持续下跌至底部后震荡运行，养殖业进入最深度亏损之中，3月末国家启动了2014年第一次猪肉国储，收储 6.5万吨猪肉。本次收储提振作用有限，国内生猪大量出栏抛售，生猪价格在小幅上涨后继续跌至底部运行。能繁母猪存栏量持续下降至4800万头，养殖户养殖积极性跟随生猪价格下跌至谷底。为提振生猪价格，4月份山西、安徽、四川、甘肃、河南、湖北等各省市相继展开了地方性猪肉收储工作，加之4月末国内生猪出栏体重普遍偏小，生猪市场供应有所缓解，生猪价格出现小幅回暖。
第三阶段：五月至六月猪价触底大幅反弹节前涨幅趋稳后逐渐弱势
5月8日，第二次中央储备冻猪肉收储竞标展开，数量为8.8万吨，因生猪出现阶段性断档，屠宰企业联合提价收购以及二次生猪国储收购的提振下，国内生猪价格连续大幅上涨，全国大部分地区生猪价格从“4元时代”迅速回到“6元时代”，部分地区突破7元/斤大关，生猪市场供应持续偏紧，养殖户压栏惜售致使生猪价格居高不下，生猪市场因养殖户压栏惜售一度出现无猪可售假象。随着生猪陆续大量出栏，养殖户多看好即将到来的端午节生猪市场，端午节前期生猪价格未涨反而小幅下跌，养殖户压栏惜售加剧仍未换回走向弱势的生猪价格，端午节后生猪需求进一步降低，6月份猪价延续弱势前行，因夏季为肉类消费淡季，生猪终端需求相对低迷，市场大量上市新鲜蔬菜使生猪价格进一步走弱，之前养殖户手中存栏大猪陆续出栏，市场供应增加，生猪贸易商与屠宰企业收购条件较为严格，挑猪情况比较严重，生猪价格保持弱势。
第四阶段：7月至8月养殖成本增加出栏体重降低猪价再次大涨
7、8月份玉米价格受深加工企业不断提价补库影响，价格不断上涨，豆粕价格虽小幅下降，但仍居高位，养殖成本不断被提升，养殖户惜售情绪浓烈，随着压栏大猪渐少，生猪市场供应趋于平稳，部分屠宰场提高了生猪收购价格，国内生猪价格小幅上涨。因气温较高，运输过程中生猪容易死亡，生猪贸易商大多停止生猪贸易，屠宰场、肉联厂等终端为了保证市场供应继续小幅上涨生猪收购价格，养殖户压栏惜售行为进一步促进了生猪价格上涨，加之优质猪源的相对缺乏，屠宰企业采购难度普遍较大，8月份猪价仍保持良好的上涨势头，交易价格稳中有升。养殖户补栏积极性有所上升，仔猪和能繁母猪价格都有所上涨，能繁母猪淘汰力度也开始放缓。