据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，2月3日，春节前涨幅较大的肉类、禽蛋、水产品、蔬菜价格继续全面回落，水产品价格降幅整体扩大，蔬菜价格降势趋缓。水果、成品粮油及奶类价格基本平稳。
猪后臀尖肉和猪五花肉每斤分别下降0.06元和0.07元，至11.70元和10.82元，与春节期间的最高价相比每斤分别回落了0.3元和0.38元，相当于春节前腊月廿七、廿八的水平。
牛腱肉和牛腩肉价格连续7天下降，2月3日每斤分别下降0.07元和0.04元，羊后腿肉价格每斤微降0.04元。
蔬菜价格继续下降，降幅整体较上日缩小。芹菜、菠菜、油菜、生菜、西红柿、豆角、黄瓜、茄子及青椒价格下降，其中豆角、黄瓜、茄子和青椒价格下降较为明显。大白菜、白萝卜、土豆和洋葱价格基本稳定。从各地区批发市场数据来看，春节以来，东北、华北、华东及西南地区的黄瓜价格总体均呈降势，其中西南地区价格降幅最大，每斤下降近两元。
普通鲜鸡蛋全国均价每斤下降0.01元，至3.63元。春节以来，鸡蛋价格基本平稳，始终在3.63—3.65元之间波动。白条鸡价格保持微幅波动态势，2月3日每斤下降0.09元，至7.57元。