一方面，由于上半年禽流感疫情影响较大，蛋价较低。辽宁、河北、河南、山东、江苏等主产区蛋鸡淘汰量较大，蛋鸡存栏大幅下降，导致市场相对供给不足；另一方面，由于2005年春季的禽流感的影响，影响了2005年夏秋季蛋鸡的正常补栏， 部分地区2005年7、8、9月间的蛋鸡补栏下降30%，就全国来讲蛋鸡的补栏平均下降10-15%，再加上禽流感H7、H9的影响，致使蛋鸡的正常产蛋率下降10%左右，这样以来，2006年鸡蛋产量下降15%-20%是很正常的 。这样就出现了目前的自 8月份以后蛋价一直处于上涨趋势，有时会出现振荡。目前，养殖户已经开始补栏，新补蛋鸡需6月才能达到产蛋高峰，短期内鸡蛋的供应量不会有大的变化，春节前鸡蛋的供应量不会有质的增长。
本周鸡蛋主产区多平稳上涨，部分地区鸡蛋价格出现小幅下降，主销区价格有所回落。博亚和讯分析，两节将至，鸡蛋消费量会有所上涨，鸡蛋的需求量将会开始阶段性增长，拉动蛋价上涨。但目前蛋价处于高位运行，南方部分地区鸡蛋价格已经超过8元/公斤，如此高的鸡蛋价格导致消费能力下降，消费者购买空间减小，南方消费需求对蛋价的拉动能力受到抑止，鸡蛋价格出现局部震荡。
博亚和讯分析：目前的蛋价水平导致近期蛋价上涨幅度会有所减缓，甚至有所下降。根据我国的消费习惯，在节日期间禽及禽蛋的消费需求较平时有很大的增长。在存栏量仍然较低的情况下，由于供需矛盾依然未得到有效解决，蛋价上涨趋势不会改变，在总体上涨的趋势下有小幅的波动属于正常情况。
据此推测，国内各地蛋价在前期快速上涨后将迎来一个较为平稳的上涨阶段，但随着春节临近仍有上涨空间，鸡蛋价格将会保持高位震荡。
