据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，节日效应拉动猪肉、蔬菜、水产品价格提前上涨。
与前一日相比(下同)，12月27日，9种蔬菜价格出现上涨，北京叶类蔬菜价格明显高于去年同期，其他蔬菜价格较去年低两成左右；与1个月前的年内低点相比，华北、东北等地区10个省区市猪五花肉价格涨幅在10%以上；鸡蛋全国均价与清明(4月4日)时的年内低点仅差0.08元；食用油、水果、成品粮、奶类价格基本平稳。
据北京新发地农副产品批发市场提供的数据，2008年12月初，北京大部分蔬菜价格明显低于2007年同期。最近一个星期以来，由于节日效应和气温较低影响，不少蔬菜品种价格涨幅在60%以上。目前，叶类蔬菜价格明显超过2007年同期水平，生菜和菠菜分别同比上涨120%和70%以上，其他类蔬菜价格则比去年低两成左右。
猪后臀尖肉和猪五花肉全国均价分别上涨0.1%和0.2%，至每斤11.49元和10.61元。辽宁大连、广西防城港、江西赣州猪肉价格单日涨幅在10%以上。与11月26日的年内低点相比，河北、山西、北京、内蒙古、东北三省、山东、湖北和湖南10个省区市猪五花肉价格涨幅在10%以上。
鸡蛋价格微降0.3%，至每斤3.58元，与清明(4月4日)时的年内低点仅差0.08元。东北三省鸡蛋价格均在每斤3元以下。节日效应或将在元旦期间小幅推高鸡蛋价格，预计春节后鸡蛋价格降势难逆。
元旦拉动市场购销，水产品价格提前上涨。草鱼、鲤鱼、鲢鱼和鲫鱼全国均价全线上涨，涨幅在0.5%以内。安徽池州和合肥、沈阳大连、河北石家庄、山东临沂和日照等地市均有水产品价格涨幅在10%以上。