一、市场概述
纵观2008年，辽宁省禽蛋市场行情总体呈现波浪式变化。鸡蛋和肉鸡市场均以7月为界，上下半年各出现一个“上涨——下降”的走势。略有不同的是上半年，鸡蛋市场处于平均线上下徘徊，肉鸡市场则几乎始终高于年均价。年底，禽蛋市场行情基本落入谷底，给养殖户一年的辛苦劳作画上一个并不完美的句号。
在这一年里，“自然灾害”、“禽流感”、“奥运”、“三聚氰胺”、“金融危机”等一系列关键词不断影响着禽蛋市场，给养殖户带来了前所未有的冲击和挑战。系统总结一年的经验教训，是应对未来市场变化的重要手段。因此，以下内容将用数据和分析对2008年禽蛋市场进行盘点，进而预测2009年的市场行情走势。
下面四图所示分别为今年辽宁省鸡蛋（大码蛋）、下架鸡、肉食鸡与肉鸡雏的行情走势。