临近年底，随着老百姓对猪肉需求增长，此前价格一直比较低迷的猪肉，在近期“身价”开始上涨。本周全国生猪价格总体走势平稳，价格呈微幅上涨的趋势。国内各地区生猪价格普遍上涨，浙江、湖北等地涨幅较大，价格高于全国平均水平；东北等产区价格震荡上行，与南方销区存在较大价差。
本周国内生猪平均价格微幅上涨，在12.00元/公斤到14.00元/公斤的价格区间内波动。与2007年同期相比，价格走势情况基本一致，2008年价格较上年同期下跌约2元/公斤。本周全国生猪平均价格约12.93元/公斤，与上年同期的价格（15.76元/公斤）相比跌幅达到18%。
分析预测
临近年底养殖户终于迎来猪价上涨的好机会，本轮猪价上涨的原因主要是年底的食品厂制备香肠等增加、老百姓制备腊肠等年货需求增加引发。有消息称，部分地区猪肉销售商，预先为春节储备低价猪肉，导致猪肉需求暂时性增加。
冬季向来是肉类食品消费高峰，加上临近年关，元旦、春节带来的节日效应，猪肉价格有可能进一步看涨，但是涨幅有限。提醒养殖户要把握时机，结合当地实际情况，适时出栏，不要一味的压栏等待高价，要规避风险。