肉价终于降下来了。相对于年初高峰期猪肉30元／公斤的高位价格，昨日，深圳民润等多家超市每公斤上肉17.6元，比前两个月降了6元多，价格降至今年以来最低。
记者昨日随机到梅林一村民润超市肉档了解猪肉市场价格时获知，上肉、排骨价格下跌已经有两个月了，跌幅达30%。记者在华润万家、家乐福等超市看到，特价上肉每500克只卖八九元，这些特价猪肉吸引了大部分买肉的市民前来抢购。
正在民润超市选肉的赵女士告诉记者，老公和孩子喜欢吃肉，肉贵的时候挑一块肉都要二十几块钱，觉得特贵，不敢多买。现在肉价终于下降了，买一块肉省了不少钱，一次可以多买一点了。
据业内人士分析，由于政府年初对养猪行业的扶持政策在下半年开始见效，内地生猪产量增多，毛猪价格大幅下降，目前的肉价已趋于合理。
记者了解到，昨日，深圳生猪屠宰量为12515头。深圳的猪肉价格下跌，主要是深圳加大了生猪生产基地建设，深圳先后建成生猪生产基地294个，年可出栏生猪620.54万头，生产基地的生猪已源源不断地回运到深圳市场。
坂田肉联厂的李老板跟记者算了一笔账，一头100公斤的毛猪买进价15.2元／公斤，猪的成本是1520元，其最高出肉率是80%，屠宰后白条猪批发价格是17.6元—20元／公斤，每头猪最高的毛利润是80元，这还包含了运输和劳动力成本。“这已是非常薄利了。”
李老板说，“深圳市场竞争很激烈，你这边稍微贵一点，摊档商贩就会到其他市场去批发。因此，深圳不会存在中间商操控肉价的可能。”
对于下半年猪肉价格走势，有专家根据目前生猪产地的出产量分析，若不出现猪病或其他突然性自然灾害，猪肉的价格应还有下降的可能，但降幅不会很大。(记者关 键)