天津宝坻肆强屠宰场是天津定点屠宰企业之一，日屠宰量可达上千头，所屠宰生猪除了部分供应天津市，80%以上供应北京市场。
该场负责人席先生介绍：他们有13个签约养殖场，为他们提供屠宰生猪。
席先生介绍：屠宰企业是生猪增减的晴雨表，周围的生猪养殖户和养殖企业定期向他们询问猪肉批发价格，并根据价格的变化决定生猪数量的增减。
席先生预计，2009年5月以后，生猪的价格还会提高，肉价还会上涨，繁育母猪的数量还会增加。因为通过暂时的“肉贱伤农”后，生猪数量减少，价格提高，养猪又成了有利可图的行业，养殖户的积极性又会恢复。