今年3月1日，大连的零售鸡蛋价是1．75元／斤；今年12月6日，大连的鸡蛋零售价是3．4元／斤。来自业内的消息称，有相当数量的鸡蛋在11月被囤积，12月下旬及明年1月将被放量。
来自大连双兴商品城有关人士的消息称，年关将至，蛋贩存蛋成为比较普遍的现象。第一因为天气适宜，鸡蛋可较长时间保存；第二因为春节前市场对鸡蛋的需求将达到高峰，届时鸡蛋可以卖出好价钱。“有的蛋贩会视价低而加倍购进，待高价时再出手。”该人士称：“囤积鸡蛋导致鸡蛋的需求量增加，蛋价也会有所上涨。”
来自大连一小型鸡蛋经销企业负责人王女士的说法是，该公司在今年11月蛋价较低的时候购进数吨鸡蛋用以囤积。“本打算春节时再出手，但没想到12月初鸡蛋的价格就抬上来了，我们于是在这几天就把存蛋出手了一部分，比正常出售获利多了0．5～0．7元／公斤。”
来自大连蛋禽养殖业内人士的消息称，每年到11月、12月，蛋贩囤积鸡蛋的事情都有发生。“今年可能情况会稍严重一些，因为今年下半年鸡蛋市场的起势明显，比较被看好。”该人士同时称，并不是每次囤积都会让蛋贩获得高的收益。“去年年末的囤积就让一些蛋贩损失严重，因为去年春节时候市场放量过多，再加上当时禽流感阴影的影响，因而囤积者损失挺大。”
来自大连市城调队的分析称，11月下旬以来，大连鲜蛋价格出现涨势，由5．60元／千克上涨到6．80元／千克，涨幅达到21．4％。这一方面由于大连本地产鲜蛋流向全国，面向本地的供货量有所减少；另一方面与消费者在禽流感风波之后需求的恢复性上涨有关；同时也与年终岁末市场供求状况的微妙变化有关。
来自大连业内人士的说法称，鸡蛋的养殖成本一般约为2元／斤，但今年饲料价格的上涨导致养殖成本有约10％左右的上涨，鸡蛋价格上涨也与此有关。