记者昨天从合肥市畜牧水产局获悉，该市生猪屠宰数量持续上升，从每月5万头上升到7万头左右，每天达到2100头，市场肉品供应充足。
据介绍，今年上半年受猪肉价格波动的影响，猪肉销售量持续下降，导致该市生猪屠宰数量逐月减少，从6.1万头减少到4.8万头，平均每月4.9万头，每天仅有1620头。今年下半年以来，从每月5万头上升到7万头左右，4个月共屠宰检疫生猪25.3万头，平均每月6.1万头，每天达到2100头。目前，猪肉价格下跌，同时又到了腌制猪肉季节，猪肉销售旺季即将到来，预计到年底，生猪屠宰数量将大幅度上升。为此，合肥市动物预防控制中心将加大驻各生猪屠宰厂检疫监督力度，增大生猪宰前瘦肉精检测范围、批次，严格动物检疫，确保猪肉产品质量安全。(刘彪 王松青)
