去年，猪肉价格“疯涨”到让人瞠目结舌，市民们怨声载道，国家、省市相继出台政策应对猪肉涨价。近来，人们欣喜地发现猪肉价格有所回落了，大家期待着猪肉价格的继续下降。近日，记者走访了相关部门。
经贸部门：屠宰场售价正常
记者在经贸局了解到，目前我市60%的生猪来自福建，进入到屠宰场的活猪价格在每斤6.5—6.7元之间，加工后一头猪大概有80%的总肉可以卖，加上税费后，屠宰场的批发价在每斤7.6—7.8元之间。经贸局市场科陈科长说：“屠宰场的利润空间很小，这个价格是正常的。”
畜牧部门：饲养成本提高
据畜牧局陈副局长介绍，今年1—5月份，饲料主要原料价格同比上涨39％，配合饲料价格同比上涨24％，猪苗价格也有所上升，再加上运输成本随着油价上升而增加，致使猪肉价格保持高位。目前，我市生猪存栏量同比增长5%，猪肉储备量充足。
物价部门：猪肉售价受限制
据了解，根据省政府规定，物价部门对猪肉总肉的批发价制定了“购批差率”，即在不包括各项税费的情况下不得超过4％，也就是说，屠宰场里100元的总肉，批发给零售商时，在不包括各项税费下不能超过104元。同时，物价部门对零售商的售价也规定了“批零差率”，即在不包括经营者应当付的各项税费下不得超过7％，也就是说，零售商进肉价100元的总肉，市场售出时，在不包括各项应付的税费下不得超过107元。这就是说，物价局对经营者在猪肉售价上是有限制的。
记者昨天一早在珠合市场看到，市场上猪肉供应充足，每斤排骨大概在18元左右，而瘦肉每斤在15元左右。选购猪肉的市民很多，他们大多表示，现在猪肉价格有所回落，虽然还是比去年涨价前要高，但也已经每天都买猪肉了。去年5月份后，猪肉价格曾一路飙升，原来每斤十三四元的排骨涨到每斤22元左右，瘦肉价格也涨到18元左右。由于肉贵，市场供销萧条，很多市民改吃鸭肉、鸡肉等。今年下半年以来，各地猪肉价格略有下降，趋于平稳，市民们又恢复对猪肉的需求。
据了解，猪肉价格下降，主要是国家的调控政策正在起作用，并且随着政府补贴、猪病保险的实施，养猪的风险有所减少，生猪投放量逐渐增加，猪肉价格上涨的趋势也就被抑制了。
