按国家规定，任何政府物价管理部门都要有一个价格检测中心，对其中的菜篮子价格，更是一日一报，这一点，在珠三角各市基本做到。
以本月17日为例，在广州市物价局网站“广州市菜篮子报价中心”显示：嘉禾畜牧交易中心、茅山肉联厂、天河肉联厂三种生猪的批发价尽显无遗，而厚德肉菜市场、石牌农贸市场、海珠肉菜市场、好多多等八家猪肉零售市场有关瘦肉、排骨、上肉的价格都标示其上。也就是说，从生猪批发价到市场猪肉零售价，物价部门都向市民公布。
但提菜篮子的市民更想知道的是：肉档主批发的生猪变成市民餐桌上的食肉，中间的差价到底有多少？这一点，政府价格检测中心的标示栏上并没有显示。
还以本月17日“广州市菜篮子报价中心”的标价为例，零售商到生猪交易中心去批发一条200斤重的杂交型生猪，按当时的批发价，加上70元／头的屠宰代理费，以一斤生猪产0.83斤猪肉来算，最终得到的猪肉成本价8.7元／斤。按当日八个肉菜市场上肉价的平均价12.9元／斤（业内人士称上肉价可作为一条猪的平均肉价）来算，一条200斤的杂交型生猪最终的批零售差价是697元。
按照猪肉零售行内部的说法，一头生猪能挣上400元，就算是“暴利”了！
我们价格监管部门该不该算这个账，给零售商一个警示，给市民一个明白消费的“知情权”？
