(1)货源紧缺
今年上半年,生猪市场价格处于低谷,部分养殖户为了规避风险,提前将部分生猪出栏;还有一部分养殖户退出养殖业,造成目前生猪货源紧缺,价格上涨。其次部分养殖户等待、观望市场,惜售心理增强。现在是猪的育肥时期,许多养殖户不舍得将生猪出栏,等待元旦、春节集中上市,卖个好价钱,这样使生猪市场货源更为紧张。目前全国多个省市反映猪源供应不足,加上冬季为猪肉消费旺季,猪价会因猪肉消费量的增加而上涨。
(2)饲料成本
饲料原料的价格上涨也是影响牲猪价格趋势的一个重要因素,原料价格的上涨带动了牲猪价格上涨。养殖户反映今年的饲料原料价格高于往年同期的价格。
(3)猪肉消费需求
目前蔬菜、水果、水产品等基本已下市,居民饮食结构开始向粮食+肉蛋奶类转变,猪肉需求旺季将真正到来。猪肉的需求量增加,猪价还有上涨空间。
预测
随着元旦及新年的临近,在没有突发因素的情况下,12月份的牲猪价格可能会继续上涨。