今日上午，国家统计局四川调查总队召开媒体座谈会。记者从会上获悉，2013年，四川以生猪生产为主的畜牧业继续保持稳定发展态势，市场供给进一步充足，部分指标创下近年新高。
据国家统计局四川调查总队畜牧业处处长肖成刚介绍，2013年，受H7N9疫情、高温高热、洪涝灾害、生产周期、消费政策及养殖成本上升等综合因素影响，四川畜牧业尤其生猪生产遭遇到诸多困难，面临比往年更加复杂的生产形势和市场形势。
但总体来讲，全年，以生猪为主导的四川畜牧业生产延续了稳定发展的良好局面，主要畜禽出栏量增加，市场价格趋于稳定，消费需求有所好转，养殖户总体盈利，且填槽补栏积极，信心明显增强。
牛、羊存出栏及牛羊肉产量创近五年新高
据数据显示，2013年四川省畜牧业存栏保持总体平稳。主要畜禽中，生猪和家禽存栏小幅减少，牛羊存栏增加。而全年主要畜禽出栏量均有不同程度增加，其中牛羊出栏增幅高于生猪。
肉类产量均有较为明显提升，牛肉产量增幅最大。全年猪牛羊禽肉类总产量662.0万吨，同比增3.0%。其中：猪肉510.8万吨，增2.9%；牛肉31.1万吨，增6.2%；羊肉24.5万吨，增2.1%；禽肉95.6万吨，增2.9%。其他畜禽产品产量略有下降，其中，禽蛋产量145.2万吨，减0.8%；生牛奶产量70.6万吨，减少1.5%。
除生猪存栏外，其他主要畜产品存栏出栏均创下近五年来的新高。对比近五年四川主要畜产品存栏出栏结果表明，2013年生猪出栏创下新高，不仅比上年增加143.4万头，比次高点的2010年也增加135.8万头。由于出栏增加，单体重有所提高，猪肉产量也同时创下新高。与此同时，受消费倾向驱动及规模养殖利润较高等多重因素影响，牛羊规模养殖积极性逐步提高，2013年牛、羊存出栏及牛羊肉产量均创下近五年新高。
生猪价格上半年波动较大 下半年上涨明显
肖成刚表示，纵观2013年四川生猪市场，呈现出上半年价格波动较大，5月份以后企稳回升，下半年上涨较为明显，全年总体表现平稳的特征。
2013年，四川肥猪价格延续了与2012年基本相近的V型走势。与2012年比较结果表明，受冻猪肉收储政策启动和高温天气提前来临的双重作用，2013年肥猪价格回升时间早于上年2个月。全年看，2013年上半年，平均价格均低于2012年，下半年各月平均价格均高于2012年同期，但随着年底到来，2013年下半年增幅逐渐收窄，年底价格已基本与上年持平。年度比较，2013年肥猪价格与2012年基本持平，为15.3元/公斤左右。
此外，全年仔猪价格表现为小幅波动，每公斤价格高于肥猪3-7元，处于比较匹配的区间。而由于2013年由于全年疫情有所扩大，防疫成本及人工费用有一定幅度上升，总体看，综合养殖成本呈现小幅上涨态势。
猪粮比回升至正常水平
据了解，全年猪粮比已达盈利区间，但季度差异十分明显。上半年，猪粮比价基本呈逐月回落态势，分季度看，一季度平均6.25︰1，二季度平均5.46︰1。随着下半年生猪价格回升，猪粮比价上升至正常水平，生猪养殖处于盈利区间内运行。三季度全省平均猪粮比为6.30︰1，四季度达到6.43︰1。全年猪粮比价均值为6.15︰1，略高于6︰1的盈亏平衡点。