从今年8月份开始，我市同全国其他地方一样，CPI上涨幅度已大幅回落至5%以下。然而，市面上与市民日常生活息息相关的猪肉价格却迟迟不见回落，在市区新河、沟口、马牙等市场，排骨、猪手、猪肚等价格下跌幅度极小，与生猪收购价格猛跌的情况并不相符。对此，有些市民不禁发出疑问，不是听说生猪出栏价格早就调低了吗？为啥还要吃贵猪肉？这到底是哪门子的问题呀？
记者走访了解到，目前，市区新河、沟口、马牙等主要肉菜市场的猪肉零售价格大致如下：猪手11元、排骨每斤19至20元，瘦肉每斤12元至13元、五花肉每斤约11元、三层肉及肚肉每斤约12元、脚筒骨每斤约13元、板猪油每斤约8元。价格上确实仍处在较高位上运行。
据调查：在生猪的生产与销售过程中，一共有4个环节：猪苗繁殖、肉猪生产、定点屠宰、猪肉销售。这四个环节任一环节的价格调节，都将影响到消费者最终买入猪肉价格的高低。而记者还了解到，生猪出栏价格已经从今年4月份开始回落，至目前，我市生猪的收购价格约6.7元每市斤，与去年高峰期的每市斤10元相比，已经下跌了33%.养猪户（场）大多甚至已经出现了亏本现象。一些养猪农户也反映，近期出栏的肉猪，大多每头已经亏本100元以上。既然生猪收购价格已经有了大幅调低，市民仍然在吃贵猪肉，问题是否出在生猪屠宰、猪肉销售环节上呢？
有关人士指出，生猪生产的终极目标是为了让广大消费者能够吃到价格适宜、合理的放心肉，是为了让养猪户（场）有适当的合理的利润空间，才能保证生猪生产的可持续发展，以保障生猪供给平衡。目前消费者吃贵肉与养猪户（场）亏本同时存在的现象，值得引起重视。
