日本JA全农21日公布了东京、名古屋地区鸡蛋价格走势状况，东京地区M级鸡蛋的基准值为210日元/千克，比前一日上涨5日元。名古屋地区各类规格的鸡蛋价格均上涨5日元。
22日，JA全农表示大阪、福冈地区的鸡蛋价格也普遍上涨。大阪M级鸡蛋基准值为208日元/千克，与前一日相比上涨5日元。福冈地区M级以上的鸡蛋价格上涨5日元，而MS级以下的鸡蛋上涨10日元。
23日的“感恩节”，以及周末的到来都对鸡蛋销售起到一定的推动作用。另外，随着气温的降低鸡蛋产量呈不断减少的态势，而火锅、御田杂烩等冬季菜品的增加，也在一定程度上提高了对鸡蛋的需求量。以上因素都是促使鸡蛋价格上涨的主要因素。
