据金农热线监测,今年全省生猪价格在春节后出现暴跌,一路下跌到四月份的最低点:5.5元/斤;六月份后猪价开始缓慢回升,下半年基本保持平稳穿插上涨的走势,价格大体持稳在7.6元/斤;进入冬季,猪价并没有出现预期的旺季上涨,仅在十一月份的最后一周迅速反弹到接近8.00元/斤几日,便又开始迅速下跌,在旺季12月份,部分地区甚至跌至6.8元/斤。
今年仔猪市场运转情况基本正常,交易量平稳,其中6到9月份,养殖户补栏积极性提高,仔猪价格维持较高水平,冬季补栏淡季逐步跌至10元/斤。
第一季度:
辽宁地区猪行暴跌,主要原因为节后消费降温、需求相对不足,第一季度猪粮比价约5.5:1,养殖户亏损较大。
分析第一季度各方致跌因素有:
1、春节期间中央及地方政府相继投放储备肉,增加了市场供应;
2、肉制品加工企业、屠宰厂等节前备货任务结束,生猪市场需求总体下降;
3、养殖户见价格下跌,抛售心理增强,生猪呈现集中出栏的情况,供应量短期内骤增;
4、春节后上市生猪体重较大,平均体重在240斤以上,导致供肉量加大;
5、大部分地区猪肉终端消费需求下降,生猪需求趋于减弱,三月份辽宁地区市场猪肉零售价从15.00元/斤下降至12.50元/斤。
第二季度:
全省生猪行情下降后持稳,六月份出现缓慢上行,分析原因为:
1、2012年年末生猪价格好转,散养户对生猪的补栏加大,造成此时生猪集中出栏,市场供应加大;
2、进入四月,气温不断回升,生猪消费有所减少,养殖户急于出售,收购商及屠宰场趁机压价造成生猪价格下滑;
3、四月份,国家为防止生猪价格过度下跌损害养殖户利益,在全国20多个省份同时展开冻猪肉收储,生猪价格出现上行走势;
4、五月份保持低位稳定,第一批冻储肉收购,一定程度上缓和了市场供应过大的压力,但效果不明显,同时五一节日对于生猪市场需求的提振作用也较小,随着大部分地区天气逐步转热,消费者更倾向于清淡的饮食习惯,各地生猪需求量不大,生猪价格继续保持平稳运行的态势。
5、五月末,第二批冻畜肉收储计划开始,各地生猪需求短时间内加大;
6、五、六月供应方面:由于年初以来生猪行情低迷,很多散养户退市,加之第二轮冻肉收储消息传出后,养户纷纷惜售压栏,生猪出栏量下降,供应有所减少,市场呈现供小于求的局面,价格出现上涨。
第三季度:
全省生猪行情走势为“平稳-上涨-平稳” ,分析原因为:
1、七月份,各大院校陆续放假,肉类消费有所下滑;气温上升,市场缺乏对生猪需求的支撑,因此生猪需求量不大。
2、八月份,猪价淡季逆市而行,生猪价格上涨速度及幅度均超出人们预期。整体来看,南方涨势优于北方,由于高温天气持续,生猪调运工作受到严重影响;猪群生长速度较慢,局部地区猪源供应紧张;部分地区养殖户压栏惜售情绪再起,养猪户观望心理较强,市场上生猪整体供应下降。
3、九月份入秋之后,气温变化明显,生猪跨省市调运工作逐步正常化,生猪供应得到流通和满足,各地猪肉销量也逐步转好,养殖户观望压栏心理进一步减弱,生猪市场稳定运行;中秋节前后和国庆节前夕,生猪出栏量激增,而节日并没有使终端需求快速增加,造成地区性供大于求状态,市场疲软,生猪价格上涨乏力。
第四季度:
进入冬季,猪价并没有出现预期的旺季上涨,仅在十一月份的最后一周迅速反弹到接近8.00元/斤几日,便又开始迅速下跌,十二月最低价格甚至达到6.8元/斤。各月情况如下:
1、十月份,随着国庆节后各地生猪屠宰企业的收购力度减弱,加之政府投放的大量冷冻储备肉使猪市持续承压,国内部分地区生猪价格弱势震荡并出现走低趋势;同时,新季玉米上市价格较低,自配料成本下调,难以支撑生猪市场行情上行。
2、十一月,全国大范围天气良好,气温下降不明显,北方猪肉消费旺季来临不明显,南方腌制腊肉也未启动,上旬猪肉需求无利好因素,导致价格未能上涨。
3、十一月中旬后猪价出现好转,原因一是我省连续迎来两场雨雪天气,多条高速公路临时关闭,严重影响了各省市之间的生猪调运和收购,外部环境主导猪价上涨;二是小雪节气后气温下降明显,终端消费市场肉类需求量加大,带动生猪行情;三是大部分散养户生猪处于中型大小阶段,出栏时间在元旦、春节前后,导致近期省内可出栏生猪量略微不足,促使生猪价格上涨。
4、进入十二月份,我省生猪价格一路走低,主要原因一是省内大型的食品厂和各大肉联厂为随后的收购高峰做准备,刻意压低价格;二是在中央八项规定的政策影响下,年底政府、企业订餐出现急剧萎缩,酒店餐饮业遭受较大打击,波及了猪肉采购市场;三是十一月末生猪价格较高,很多农户压栏等价,以致现在生猪存栏量较高,削弱了价格上行的基础。


