记者近日在市区各大菜市场采访获悉，最近我市的猪肉销量一路上涨，同时，一个有趣的现象也出现了，因为灌香肠与腌肉的市民增多，最近的猪肉价格一下超过了猪骨。昨日，记者来到市区银河农贸市场发现，卖猪肉和腌制腊肉的摊贩面前都人满为患。记者想挤上前去咨询下猪肉价格，无奈一直插不上嘴。有对母女一下子就买了50斤猪肉，用她们的话说就是家里人喜欢吃腊肉，所以多买一些。
记者等了大约20分钟，一位卖肉的老板才稍稍有空回答记者的问题，他告诉记者：“入冬以来，我家的生意每天都很红火，生意最好的时候，一天能卖掉一千多斤猪肉。猪肉价格每斤在13元左右浮动。五花肉价格在每斤12元上下浮动。杆骨每斤11块五，排骨还更便宜些，每斤11块钱。因为很多人都买肉回家腌制腊肉，导致杆骨剩的越来越多。所以价格也越来越便宜。”市区南门口文盛巷一家马姓夫妇从三年前就开始帮别人灌香肠，今年的生意更是红火。老板娘告诉记者：“每斤加工费是两块钱，生意最好的时候我们一天能挣1000块钱。生意好，但是也累人，我们夫妇俩每天大概要忙12个小时。”