今日（1月23日）鸡蛋价格稳中开始有降，整体走货不快，节前备货基本结束，后市上涨动力欠缺，建议养殖户顺势出货。
主产区河北今日稳占多数，极少部分涨降互现，均价为3.72元/斤；河南部分地区有0.03-0.1元/斤的下滑趋势，走货一般；山东有回调现象，下降地区逐渐增多，德州与菏泽均下滑0.04元/斤-0.1元，济宁与枣庄下滑0.04元/斤，唯有滨州上涨0.02-0.1元/斤，均价为3.95元/斤；江苏局部依然有涨，上涨区域集中在丰县、宿迁、沭阳、连云港和东海地区，涨幅在0.03元/斤-0.13元/斤，均价则小涨0.01元/斤；安徽、浙江和湖南地区全面平稳运行；东北三省继续震荡偏弱运行，局部仍有停收现象，其中黑龙江地区局部仍有走低，包括哈尔滨、五常、伊春和双鸭山地区分别下跌0.10元/斤，吉林地区全面稳定，农安和扶余地区蛋点停收，辽宁地区涨落互现，开原和昌图地区继续停收，均价则和昨日持平；内蒙古和天津地区跟随北京节奏继续全面保持稳定；陕西地区全面止跌回稳；山西地区基本恢复稳定，唯有个别地区小幅上扬，其中太谷和汾阳分别上调0.15元/斤和0.05元/斤；湖北地区仍是以稳为主，局部小幅震荡，其中浠水粉蛋和麻城红蛋分别下行0.09元/斤和0.05元/斤，仙桃粉蛋则大幅上扬0.19元/斤。
主销区北京稳中偏弱调整，主流168元/件维持稳定，唯有大洋路每件下降2元至163-168元/件；上海地区延续稳定态势，主流110元/件，浦西107元/件；福建地区已连续三天全面平稳运行；广东地区整体趋于稳定，局部继续小幅调整，其中广州红蛋和粉蛋分别下调0.05元/斤，东莞红蛋则上涨0.05元/斤。