生意社数据监测显示，鸡蛋价格近一个月经历了大幅上涨，周均涨幅在0.4元/千克左右，各地鸡蛋市场价格每斤均已突破4元，向5元迈进。新华社数据显示，在监测的50个城市样本中，上一周(8.19-8.22)鸡蛋批发价格上涨1.3%，均价为9.95元/千克。
生意社农产品分析师张琼表示，蛋价上涨有多种原因:今春新培育的鸡群多数遭遇禽流感事件导致产蛋鸡数量下降;双节即将来临，需求整体上涨;天气温度影响产蛋率下降。短期供应偏紧的情况还会存在，预计零售价“破五”并不遥远。北京贝斯投资证券分析师李智刚表示，每次蛋价上涨或下跌，相关上市公司的表现都极为敏感。此次蛋价上涨，相关概念股可能有一定“升机”，如罗牛山、益生股份等。