近日，在市区开了一家小餐馆的杨女士发现，鸡蛋价格天天在变化，农贸市场的鸡蛋已经从8月初的每500克4.5元涨到5.3至5.5元，超市里的特价鸡蛋也不见踪影了。记者昨天采访发现，持续高温天气让生蛋的老母鸡消极“怠工”，产蛋热情直线下降，产量少了，鸡蛋价格则蹭蹭往上涨。一超市采购工作人员说，鸡蛋收购价达到了春节后的最高点。“这一波价格上涨是从半个月前开始的。”昨天，在市区兴文里农贸市场卖鸡蛋的摊主李先生告诉记者，半个月来，鸡蛋零售价每隔一两天涨几毛，从8月初的每500克4.5元涨到现在的5.3元。涨价的主要是日常消费量最大的普通鸡蛋，其他一些本地鸡蛋价格比较稳定。“8月3日，超市的鸡蛋零售价从原来的每500克4.2元上调到4.5元，过了一个多星期又上调到4.8元。”世纪联华超市有关工作人员表示，原本超市几乎每个月都有鸡蛋特价促销活动，在7月中旬，超市的特价鸡蛋是每500克3.99元。进入8月份，随着鸡蛋收购价“密密涨”，超市的鸡蛋特价促销也取消了。“8月初，超市的鸡蛋促销价是每500克4.38元，最近零售价在4.78元~4.95元。”人本超市负责鸡蛋采购的工作人员伍先生称，人本超市的鸡蛋80%是由几家养殖场负责供应的，最近养殖场的供应量少了很多，原来一天能够供应1200多公斤，现在两三天时间只供应300多公斤。8月初，鸡蛋的收购价还在每500克4元以下，一般是3.8元至3.9元，这两天的收购价已经在4.5至4.6元。“这个收购价是今年春节以来的最高价了。不过，这个价格与去年最高价相比还算低的，去年最高收购价每500克曾达到过5.1元。”伍先生说。收购价涨了，零售价也就水涨船高。
不过，超市鸡蛋价格一直比农贸市场便宜，销量不错，平均每天都有2000公斤左右销量。“我们去东北收购的鸡蛋价格涨了不少。”市区一禽蛋批发公司经理李女士说。据了解，温州市面上的普通鸡蛋大部分来自东北，最近当地收购价也涨了四五毛。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，７月中下旬以来，全国鸡蛋价格涨势明显。监测数据显示，8月18日全国鸡蛋价格再次涨至每500克５元，较７月18日的价格上涨9.2％。分地区来看，31个省市区的鸡蛋价格均上涨，其中，吉林、辽宁、江苏、河南的价格涨幅居前，分别为23%、19.2%、19.1%、18%。在全国360多个监测点中，超四成监测点的价格涨至每500克5元及以上。一养殖户表示，鸡蛋价格上涨，主要是天气炎热，鸡要大量喝水，食量下降，母鸡的产蛋量一般会下降四五成，鸡蛋产量的降低使市场上鸡蛋的供应量有所萎缩，带动价格上涨。