生猪收购价格下跌促使养殖户减少生猪存栏，图为袁州区白马村仔猪交易市场的交易场景。
去年猪肉价格大幅上涨，尽管今年8月份生猪价格出现快速回落，但目前肉价仍在高位运行。记者今日从南昌市有关部门获悉，随着饲料价格相对平稳、生猪存栏及出栏的持续增长，预计未来一段时间，生猪收购价格将大体稳定在7元~7.6元/斤左右，猪肉销售价格将有望逐步回落。
生猪收购价4月份开始回落
根据南昌市有关部门对南昌县部分养猪专业户开展的一次专项调查结果显示，南昌县生猪价格在春节期间达到顶峰的9.3元-9.70元/斤，4月中旬开始出现回落，目前市场生猪收购价格为7.2元/斤左右，比春节期间下跌24.2%；30斤的小猪仔价格现为16元~17元/斤，比1月份的25元/斤下跌34%；猪排骨、瘦猪肉价格由1~4月的15元/斤，下降至目前的14~15元/斤，统装肉由13元/斤下降至12元/斤。
据悉，南昌县去年的能繁母猪为4万多头，今年为5万多头，增幅在25%以上，如向塘镇和蒋巷镇去年的能繁母猪都为8000余头，今年分别达10000头以上 ；猪仔及肥猪存栏、出栏同步增长，市场供应逐步增加。
猪肉销售环节利润仍在扩大
据介绍，由于生猪价格逐步回落，饲养一头250斤的毛猪销售收入由2375元下降为1800元，折合一算每头收益减少575元。而目前市场猪肉价格回落幅度却很小，按常规，毛猪屠宰出肉率为80%左右，一头250斤的毛猪，收购价1800元，出肉约为200斤，现平均售价按11元/斤计算，销售收入为2200元，毛利差额达400元/头，扣除有关税费，猪肉销售环节利润仍相当丰厚。
猪肉销售价格有望逐步回落
有关人士分析认为，目前自繁自养（自养能繁母猪产猪仔直至饲养肥猪出栏）的出栏毛猪成本价在5.6~6元/斤，买小猪饲养肥猪出栏的成本价在6.5/斤左右，从成本情况来看，现阶段7.2元/斤左右的生猪收购价格下跌空间十分有限。尽管如此，猪肉销售环节由于利润过大，销售价格回落的空间仍相当大。此外，随着生猪存栏及出栏的持续增长，预计未来一段时间，在加强市场调控，以及在饲料价格相对平稳，生猪不发生大疫情的情况下，生猪收购价格将大体稳定在7元！7.6元/斤左右, 猪肉销售价格将有望逐步回落。
