2013年7月中旬，全国猪肉（精瘦肉）平均价格为14.76元／斤，价格差为7.45元／斤。西藏猪肉价格最高，达到20.00元／斤，湖南猪肉价格最低，只有12.55元／斤。西藏、上海、贵州和宁夏的猪肉价格高于16.236元／斤（平均价格的10％以上），福建、山东、湖南和青海的猪肉价格低于13.284元／斤（平均价格的10％以下）。旬比：与2013年7月上旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值旬比为0.94%，猪肉价格提高。猪肉价格在17个地区提高，在9个地区不变，在5个地区降低。全国猪肉价格旬比变化区间：-2.75%至6.58%，全国猪肉价格旬比变化跨度达到9.33%。旬比平均值为0.95%，离散度（方差）为3.97。环比：与2013年6月中旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值环比为1.78%%，猪肉价格提高。猪肉价格在20个地区提高，在3个地区不变，在8个地区降低。全国猪肉价格环比变化区间：-7.82%至16.47%，全国猪肉价格环比变化跨度达到24.29%。环比平均值为1.85%，离散度（方差）为17.79。同比：与2012年7月中旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值同比为2.90%，猪肉价格提高。猪肉价格在21个地区提高，在广东不变，在9个地区下降。全国猪肉价格同比变化区间：-12.76%至20.73%，全国猪肉价格同比变化跨度达到33.49%。同比平均值为3.02%，离散度（方差）为34.53。
