上周（7月1日-7日），青岛市价格监测中心监测的25种主要农副产品价格，环比8升11降6平。自端午节后，鸡蛋价格一路下滑，上周鸡蛋均价3.84元，环比下降3.03%。市价格监测中心分析，主要是因为新增蛋鸡数量增加，产蛋量增加；加上高温，不利于鸡蛋的储存，市场供应量充足；而近期各大中专院校又陆续放假，集中需求减少，这3种因素叠加，导致蛋价持续低迷。一周来，青岛市菜价再次小幅上涨，监测的12种蔬菜价格4升6降2平，平均零售价格2.10元/500克，环比上涨0.96%。本周除菠菜、芹菜和土豆3个品种涨跌幅度较明显外，其余品种波动较小。菠菜和芹菜每500克分别为3.66元、1.76元，环比分别上涨11.93%、7.32%。土豆1.32元，环比下降10.81%。大米平均零售价格（下同）每500克2.57元，环比持平；面粉每500克2.08元，环比下降0.48%。散装大豆油每500克4.68元，环比持平；桶装大豆油（金龙鱼）62.51元/5升，环比下降0.32%；桶装花生油（鲁花）152.50元/5升，环比持平。猪肉（鲜后肘）、羊肉每500克分别为12.64元、32.77元，环比分别下降0.32%、0.70%；牛肉、鸡肉分别为29.65元、7.17元，环比分别上涨0.92%、1.27%。监测的两种水产品价格小幅上涨，鲤鱼、带鱼每500克分别为6.73元、15.08元，环比分别上涨1.66%、0.53%。分析绿叶菜将进入伏缺期随着高温的来临，蛋鸡开始“歇伏”，产量下降，预计后期鸡蛋价格将趋于稳定。7月份，随着高温高湿天气的来临，绿叶菜供应将进入伏缺期，预计价格会有可能呈平稳上涨之势。夏季人们对肉禽消费需求有所下降，在国家生猪收储政策和端午节集中消费影响消退后，由于目前生猪存栏量仍偏大，预计猪肉价格也以小幅波动为主。
