据苏州市环桥市场有关人士介绍，这两天，市场每天猪肉的供应量都要达到2200头左右，和去年同期相比增加了10％。而且，猪肉的价格有所回落，也让“马大嫂”们开心。“天平”放心肉连锁店内，肉骨头、蹄髈、小排等降价幅度较大的品种，更是供不应求。
从上个月起，市场猪肉价格平稳中略有下降。据南环桥市场统计，7月中旬起，本地白条肉每500克的平均批发价跌破9元后，一直在8.2元至8.9元之间波动，昨天为8.6元。此外，外地白条肉每500克的平均批发价昨天为7.7元。而外地红条肉每500克平均批发价从10.5元下降至10.3元后，近几日也一直维持在这一价位上。
近期，市区一些连锁网点、大卖场也对不少猪肉品种开展降价、优惠销售。据“天平”放心肉连锁经销人员介绍，从上月下旬起，他们开始调低部分品种零售价格，目前已有5个品种降价，降价幅度在5％至10％左右。据统计，目前“天平”牌冷却包装肉每吨降价达到2000余元。肉骨头跌幅最大，原来每500克卖10.1元，现在只卖7元，下降了3.1元。销量明显增加，光肉骨头每天就要售出500多公斤，比原来增加了60％以上。
