自禽流感疫情曝发以来，芜湖市鸡蛋价格一路走低，随着传统节日端午节的逐渐临近，芜湖市鸡蛋价格才止住跌势，整体呈现出平稳态势。监测数据显示，当前芜湖市长江市场园鸡蛋批发价格是380元/50公斤，农贸市场、超市鸡蛋零售均价是4.07元/500克，自5月中旬以来，已连续三周维持这一价格水平。
经了解，芜湖市鸡蛋价格止跌企稳，主要是由于入夏以来，H7N9禽流感的影响受到明显抑制，居民需求量有所回升，加之，端午节前食品加工企业加大采购量，市场需求放大，况且随着天气逐渐炎热，蛋鸡产蛋量相对来说也有所下降，市场供求关系逐步暖和，抑制了鸡蛋价格的下滑。预计随着端午节的到来，鸡蛋价格将会有小幅拉涨，但端午节过后，鸡蛋价格仍将维持稳定，期间或有震荡。