国庆、中秋双节过后，广东猪价出现小幅下跌，但仍有较高利润，鸡价行情则一路看好，创下今年以来的新高，各养鸡企业普遍盈利。虽然猪高热病仍然反复，影响生猪生产，另一方面，“瘦肉精”事件频发，影响居民消费信心，而养鸡户则需要面对秋冬季节禽流感高发的危险，但在利润的刺激下，养殖户仍积极补栏，以应对春节这一肉品消费旺季。
猪价小幅回落
俗话说“一节淡三墟”，国庆、中秋之后的10月，广东猪价出现了回落，猪苗价格亦下跌30－50元。进入10月后，广东猪价未如所料般继续上涨，反而有轻微的下跌，在4.5元／斤左右盘整。猪苗价格亦跟随猪价下跌，最多下跌超过100元／条。与广东猪价的表现相似的是，国内其他省市的猪价在节后亦出现了不同程度的回落，但幅度不大，大多数地区猪价依旧保持在4.0元／斤以上。市场信息显示，10月26日国内主要城市猪价：宁波4.55元／斤、武汉4.2 元／斤、南昌4.1元／斤、漳州4.3元／斤、成都4.15元／斤、南宁、桂林4.2元／斤、海口、郑州、昆明4.0元／斤、济南3.95元／斤、沈阳 4.25元／斤、上海、苏州、金华4.4元／斤。养殖户普遍有较高的利润，进苗补栏的积极性依旧很高。
“价格虽然下跌，但目前猪苗还是比较紧张。”某业内人士向记者透露，由于上半年基本上所有的猪场都或多或少地减少了存栏，在当前猪价高涨、后市看好的情况下，原来卖猪苗的猪场出现惜售心理，在猪苗价格未达到很高的情况下，逐渐减少猪苗出售的数量，增加自己的存栏。而原来的散养户因为受到持续近十个月的亏损，在猪价大涨的情况下，进苗谨慎，特别是在9月猪苗价格较高的情况下，进苗补栏的积极性有所下降，从而又影响了猪苗价格。
“春节前猪价依然会保持坚挺，目前4.5 元／斤的价格仍然有上涨的空间。”这是行业内的主流意见。根据业内人士分析，第四季度历来是猪肉消费旺季，进入冬季后，居民饮食结构改变，虽然国庆、中秋后出现短期的疲软，但春节前夕各地居民将大量集中备年货、杀年猪，制作腊肠、灌肠等肉制品，需求将达到全年最高峰，猪价还将再次上涨。因此，在春节前这段时间，猪价将保持在合理价位震荡向上。
虽然目前肉猪的供需关系还不是很紧张，但受价格上涨的影响，部分地区特别是湖南、广西等生猪主产区出现了提前卖猪的现象。记者在广州嘉禾生猪批发市场采访时，有猪贩向记者透露，近段时间以来，各地肉猪普遍出现膘情不理想的现象，估计与近两三个月以来猪价高涨，吸引养猪户卖猪回收资金补栏有关，而这样会导致在即将到来的春节消费旺季肉猪供求越来越紧张。
受上半年亏损及下半年疾病的影响，肉猪的存栏及补栏均受到影响。信息显示，广东地区及省外的大型养猪场(企业)存栏减少的幅度不大，甚至有部分猪场反而增加了存栏；散户的存栏受影响最大，湖南、四川等国内肉猪主产区的存栏明显减少。这亦是10月以来广东猪价上涨缓慢，省外猪价高升，逐渐接近广东水平的主要原因之一。估计在疾病的影响下，产区存栏的下降会越来越明显。
除去季节性和节日的影响外，目前国内还有两个因素在影响猪价的走势。第一，猪高热病反复、影响生猪生产。据悉，近一两个月以来，猪高热病依然反复，甚至蔓延到北方地区，这对后市猪价是个利好消息。第二，“瘦肉精”猪影响居民消费。在上海出现“瘦肉精”中毒事件后，各地均加强了对“瘦肉精”猪的检测，这样导致的结果是各地可能频繁检出“瘦肉精”猪，这样的消息会否影响居民的消费还有待验证。
疾病反复、消费增加、存栏水平较低，综合种种因素，目前的价格基本是底线，春节前猪价下跌的可能性非常小，上涨空间很大。受资金及对节后肉猪市场的谨慎态度影响，猪苗价格会保持一个比较稳定的态势。
鸡价创今年新高
目前家禽市场形势一片大好，鸡价普遍达到今年以来最高。日前快大三黄鸡为4.2－4.3元／斤，120天广西三黄鸡价格为6.5－6.7元／斤。据行业人士透露，10月份鸡价达到了今年以来的新高，养鸡行业普遍盈利，各养鸡企业在这几个月内基本弥补了今年年初的损失。有消息透露，10月中旬，温氏所有的养鸡分公司已达到收支平衡，估计今年每个分公司能赚1500万元以上。
养殖户普遍认为如果没有禽流感的影响，春节期间市场依然可以看好。中山市天天动物保健科技有限公司梁永发总经理日前在接受记者采访时表示，根据他们公司从各方面收集的数据分析，受种鸡存栏减少、后市补栏的速度还跟不上的影响，近一段时间内是养鸡行业盈利的好时机。梁总认为，根据家禽业近二十年来五年一小市，十年一大市的走势规律，目前禽市正处于十年一大市的起步阶段。
受市场利好消息影响，养殖户补苗积极。日前清远某饲料企业罗经理向记者透露，他们公司的小鸡料在近段时间十分畅销，可以推测出养殖户在大量地投苗补栏。10月26日市场信息显示，快大三黄鸡鸡苗报价达2.4－2.5元／羽，广西三黄鸡项苗3.80元／羽，公苗1.60元／羽。但养殖户普遍看好春节期间的鸡价，依然积极进苗。广宁饲料经销商黄先生透露，目前每只鸡能盈利5－6元。在近两三个月家禽价格稳步上扬，盈利大好的影响下，养殖户普遍投苗积极，估计10月份投苗量比今年5月翻了一番。
根据国家农业部畜牧业司调查统计，国内9月家禽产品价格继续上涨。活鸡和西装鸡平均价格分别为5.43元／斤和5.44元／斤，环比分别上涨4.1％和3.5％，同比分别下降1.9％和0.5％；商品代蛋雏鸡2.25元／羽，环比上涨8.2％，同比下降4.3％；商品代肉雏鸡每只2.25／羽，环比上涨7.1％，同比上涨1.8％。
行业普遍认为家禽市场将会继续向好，家禽产品还会缓慢上涨，但禽流感依旧是影响家禽市场的最重要因素。
