据水屯市场信息办5月13日对鸡蛋价格监测数据显示：鸡蛋批发价168元/箱(22.5公斤 下同)，周环比持平;月环比上涨5%;去年同期价格为140元/箱，同比上涨20%;目前上市量6.8万公斤，成交量与上周相比有所放大。监测显示，从4月3日176元/箱开始下降，4月13日160元/箱，降至4月18日的低点153元/箱，持续了十天后到4月28日价格受H7N9禽流感疫情减弱和节日效应的双重影响，价格开始上扬，涨至最高170元/箱，5月3日价格168元/箱，这个价位一直持续至今。
据调查：京城市场上鸡蛋主要来自辽宁、内蒙古、河北及北京郊区，外埠供应占90%以上。经营户介绍，近期H7N9禽流感疫情的影响逐渐减弱，我们的鸡蛋销量则是在不断的增加，至于价格吗?目前已经很好了，这个价位消费者能承受，养殖户不亏损，我们也有钱挣，近两周鸡蛋基本处于供需平衡的状态，短时间内仍将持续。业内人士分析，随着H7N9禽流感疫情影响的逐渐减弱，禽蛋销售将会逐渐向好趋势发展。监测显示，鸡肉的销售也有向好发展势头，价格运行稳定，目前11.6元/公斤。目前市场禽蛋商品供应充足，短时间内价格不会出现大的变化。