监测数据显示：今日全国鸡蛋价格与保持平稳。今日主产区均价3.52元/斤，与昨日持平。其中广东地区均价最高为3.88元/斤，上海、江苏地区均价最低3.2元/斤。
从全国范围看，大部分地区鸡蛋价格涨跌互现，其中河北、河南、江苏、辽宁、山东等地上调，较昨日分别上调了0.01元/斤、0.05元/斤、0.01元/斤、0.02元/斤、0.01元/斤；而湖北、北京蛋价下调，较昨日分别下调了0.04元/斤、0.11元/斤。
上海、江苏等地禽流感持续发展，消费者仍然对鸡蛋有担忧心理，购买欲望减弱，终端市场销售遇冷，鸡蛋存储量大量积压；临近“五一”节，市场的需求量也有所上涨；成本的增加（例如人工成本费及饲料）也拉动了蛋价上涨，最终导致鸡蛋保持稳定。