“鸡蛋持续下降，猪肉低谷徘徊。”记者昨日从市商务局获悉，上周(3月18日至3月24日)本市生活必需品市场价格秩序良好，总体价格呈下降趋势。据市商务局监测，59种主要商品中，22种商品价格上涨，占37.29%；28种商品价格下跌，占47.46%；9种商品价格持平，占15.25%。“春节过后节后消费降温是造成近期猪肉价格下滑的主要原因。春节过后，市场需求量明显减少，价格出现规律性下降，预计后期猪肉价格仍将低位徘徊。”市商务局市场运行科科长李少锋介绍，目前已进入传统春夏的猪肉消费淡季，据邢台市生活必需品监测系统数据显示，近期本市猪肉价格持续在低谷徘徊。2月15日猪肉零售价格为27.99元/公斤，近期猪肉零售价格最低点为3月15日27.32元/公斤，上周猪肉平均零售价格为27.44元/公斤。鸡蛋平均零售价格自2月15日开始连续六周下降。3月22日平均零售价格为8.02元/公斤，环比下降3.72%。
李少锋分析认为，由于节前市民备货较为充足，节后出现短期供应过剩，价格下降。另一方面市场供应量增多，鸡蛋需求减弱，价格回落，但人工及养殖成本不断增加，支撑鸡蛋价格下降幅度较小。随着气温的回暖，去年补栏的蛋鸡陆续进入产蛋高峰，蛋鸡产蛋量增加，市场上鸡蛋供应量增加，鸡蛋价格进入周期性下滑时期。预计近期本市鸡蛋价格仍将小幅波动。