根据安徽省物价局最新价格监测显示，目前，全省鸡蛋平均零售价为3.74元/500克，较前期监测上涨幅度近2%。与此同时，部分农副产品也出现价格反弹现象。近期，黄山市中心城区鸡蛋价格上扬明显。5月26日为4.0元/500克，比月初的3.55元/500克上涨了12.68%。鸡蛋出场价格也由320元/50公斤上涨到了340元/50公斤，涨幅为6.25%，比上月末的310元/50公斤上涨了9.68%。
据物价部门分析，鸡蛋价格快速上升的主要原因一是成本推动，饲料价格上涨明显，蛋鸡饲养户压力陡增，不得不提高鸡蛋售价。另外，进入五月份以来，由于蛋鸡的换季淘汰，加之各类鸡病进入多发期，以及受夏季炎热气候的影响，产蛋量减少，也是造成鸡蛋价格上涨的重要因素。随着端午节的来临，预计近期鸡蛋价格仍将维持高位运行。
