昨天获悉，据国家统计局广东调查总队价格调查员反映，受市场肉猪供应紧张、前期发生自然灾害、外省生猪疫情和生产成本增加等因素影响，临近国庆、中秋，我省梅州、汕头、珠海、惠州等地市场猪肉价格出现上涨势头。昨日，广州肉菜市场有皮上肉和瘦肉价格每公斤分别从16元、20元卖到16．4元和21元，排骨价格保持20元／公斤的价位水平。
从梅州报送的信息显示，自8月起该市肉价开始小幅上升，近期猪肉价格天天见涨，其中瘦肉价格从9月16日的16元／公斤，上涨到19日19～20元／公斤；排骨价格由22元／公斤涨至24～26元／公斤；猪板油价格由7元／公斤涨至10～11元／公斤，仅几天时间总体涨幅在15％以上。
据悉，从10月1日开始，广州四大肉联厂将完成运肉车更新。
届时，全市145辆运肉车全部为低温保鲜车，市场肉品质量有望进一步提高。随着运输成本的上涨，广州猪肉的代宰费可能微调，市场肉价也可能微涨，业内人士称，一公斤肉可能会多0．1元。
业内人士认为，广东大部分地区生猪供应来自外省，受货源地的影响很大，近期猪肉价格出现反弹最主要是受市场供求关系的影响，短期内特别是四季度猪肉销售旺季，部分养殖户欲抓住此机遇，正进行补栏，因此猪肉价格回落的可能性不大。眼下随着国庆、中秋两大节日即将来临，肉菜等主要副食品的需求量较大，预计猪肉价格还会持续高位甚至继续上涨。
