江苏彭城市商贸局、市屠管办生猪屠宰经营监测网络显示，该市猪肉批发价格自今年4月初出现小幅下降后，至今已连续六周出现持续下降趋势，5月上旬，全市猪肉平均批发价格为21元/公斤，与上月同比下降7.08％，比今年最高批发价格23.8元/公斤下降13.33％。
日屠宰量：本月上旬全市日均屠宰生猪2033头，日均屠宰量与上月同比上升13.51％。
毛猪收购价格：本月上旬全市毛猪平均收购价格为14.6元/公斤，与上月同比下降10.43％。
白条肉批发价格：本月上旬全市白条肉平均批发价格为21元/公斤，与上月同比下降7.08％。
近期猪肉价格出现持续下降的主要原因：一是国家一系列生猪养殖扶持优惠政策开始显现，生猪养殖户积极性提高，生猪存栏、出栏量有所增加，生猪货源供应充足；二是受季节性消费及消费者食肉结构发生变化等因素影响，市场需求量减少，如市区去年同期日消费猪肉为1000头左右，今年仅为700头。受四川地震灾害影响，预计在今后一段时间里，猪肉价格仍将高位运行，不会发生大的波动。
