市场综述
虽然五一节日已过，但全国鸡蛋价格仍延续节日期间价格水平运行。本周，东北地区鸡蛋价格相对节日期间来说涨幅较大，山东、河北、天津等地保持持平状态。
价格看板：（单位：元/市斤）
主产区 | 上周（5月3日） | 本周（5月7日) |
辽宁平均价 | 2.71 | 2.93 |
山东平均价 | 3 | 3 |
河北平均价 | 3 | 3 |
河南平均价 | 2.95 | 2.93 |
江苏平均价 | 3.1 | 2.96 |
山西平均价 | 2.9 | 3.05 |
吉林平均价 | 2.75 | 2.85 |
天津平均价 | 3.1 | 3.1 |
广州平均价 | 3.2 | 3.4 |
市场分析
继2007年10月下旬全国鸡蛋价格开始下滑至今，已经经历了7个多月，这7个月时间里，鸡蛋价格一直处于低谷状态，很多养殖户赔本经营。进而出现三种情况：一种情况是部分养殖户停止养殖；一种情况是部分养殖户提交淘汰老鸡；另一种情况是降低养殖规模。同时，由于前段时间疫情不断，也使部分养殖厂因病死掉的鸡增加，以上种种原因表明，目前全国蛋鸡存栏量大幅减少，总产蛋量下降，价格升高。
未来预测
本月鸡蛋价格都将会处于较乐观态势。
有网友咨询，现在鸡雏价格上涨，是不是进雏的用户增加？金农分析，虽然鸡雏价格上涨，但未必是进雏用户增加。由于今年种鸡量减少，造成出雏量有所下降，所以这在一定程度上会拉动鸡雏的价格。请养殖户在进雏前对周边地区做好深入了解，了解周边进雏情况及全国几个主产区的用户进雏情况进行了解后再作定夺。