4月27日，宁波市畜牧兽医局组织召开全市畜禽屠宰监管工作会议，贯彻落实中央、省、市关于加强畜禽屠宰行业管理的各项工作部署，共同研究探讨强化畜禽屠宰场（点）动物检疫、畜禽产品质量安全监管和安全生产工作的对策举措。市畜牧兽医局中层以上干部、各县（市、区）畜牧兽医局（站）长和18家畜禽屠宰企业负责人参加会议。葛民乐局长到会并作了重要讲话。
会上，葛民乐局长回顾总结了2015年以来全市畜禽屠宰行业所取得的成效，深入分析了当前我市畜禽屠宰行业面临的形势和存在的“短板”。葛民乐局长指出，畜禽屠宰一头连着畜禽养殖，一头连着食品消费，是畜禽产品进入市场流通前的关键一环，是接触人群最广的一个环节，也是确保畜禽产品质量安全的最后一道防线。目前，我市畜禽屠宰企业仍存在进场查验把关、瘦肉精检测、肉品品质检验、无害化处理等方面的不足，更面临着食品安全、环保处理和安全生产的重重压力。他要求各个畜禽屠宰企业和各地畜禽屠宰监管部门认真落实各自所肩负的责任，全力确保肉品质量安全和和社会公共卫生安全。一是全面落实企业主体责任，屠宰企业是畜禽产品质量安全的第一责任人，必须强化法律意识、质量意识和诚信经营意识，进一步建立和完善产品质量控制制度，落实人员和岗位责任，从源头上保障畜禽产品质量和公共卫生安全。二是认真落实部门监管责任，各地畜禽屠宰监管机构要按照习总书记提出的“四个最严”要求，切实履行畜禽屠宰场各项监管职责，确保动物卫生监督执法和畜禽产品质量安全监管两手齐抓。三是突出抓好当前重点工作，抓紧开展菜牛定点屠宰实施筹备和后续监管工作，深入推进家禽“杀白上市”三年行动计划，强化屠宰行业安全生产隐患排查治理。