一是牵住“牛鼻子”，守好“责任田”。抓住企业和养殖场这条主线，落实主体责任，签订承诺书，进一步明确企业在生产、养殖、屠宰及兽药、饲料、动物产品经营各环节的责任，做到知责明责，自觉抵制违禁药物，严格按程序对病死畜禽进行无害化处理。
二是对症下药，守好“底线”。针对畜牧业态的“短板”，于3月28、29日，分片分批在坊城、九龙和坊安三个街道对畜牧业三个业态的法定负责人进行了畜禽污染防治和食安城创建专题培训，详细解读《山东省畜禽养殖业污染物排放标准》。邀请坊子公安分局治安大队负责食药监的同志就食品安全常见典型案例分析作了专门辅导，切实从思想上引起企业（养殖场）责任人对畜禽养殖污染治理和畜产品质量安全工作的高度重视。
三是“两条线”重点抽检，守好“防线”。该区兽医实验室放弃公休，连续数周对辖区内所有存栏畜禽、新老城区活禽市场、屠宰加工厂待宰活禽、超市及散养户肉蛋奶等抽样250多份进行动物疫病和质量安全检测。对规模饲养场、无公害认证单位、兽药饲料生产单位等重点业态、重点场所和部分散养户，委托第三方检测机构增加检测项目，加大监测力度。派出官方兽医做好出栏牲畜“瘦肉精”自检，对疑似疫病和可疑产品立即交第三方检测机构进行深度检测，严防死守畜产品质量安全“防线”。