健康一线（vodjk.com）讯：近日，深圳市对大众点评网10大类型菜品人气排名前10的餐厅进行了抽检，有餐厅出现“瘦肉精”超标等情况。
抽检餐厅的菜系囊括火锅、自助餐、粤菜、日本料理、西餐、咖啡厅、韩国料理、川菜、江浙菜、东南亚菜。这100家人气餐厅集中在南山、罗湖、福田、宝安、龙华5个区。此次抽检以专项检查和执法抽检的形式进行，由市食药监局派出的“蓝马甲”抽检人员到人气餐厅实地取样。取样的菜品也是参考了大众点评网上该餐厅推荐的特色菜品，除了现场制作的成品，还取样部分餐饮原料，扩大了抽样的范围和环节。
人气餐厅被检出瘦肉精或兽药残留超标
绝大多数上榜餐饮品牌都配合做了检测，但也有两家餐厅拒检，分别是火锅类的BoilingPoint餐厅，在这一分类中其余9家火锅餐厅抽检全部合格。另外一家拒检餐厅是在大众点评自助餐排名第一的都会尚膳。
此次抽检的10家粤菜餐厅，其中有2家检出莱克多巴胺，也就是人们熟知的瘦肉精，分别是福田区的点点纯再餐厅（新闻路店）和香蜜轩（香蜜湖店）。同时在日本料理的牛肉检出瘦肉精，在牛肉、猪肉的检测中雪月花炭火烧肉（购物公园店）的牛肉检出瘦肉精莱克多巴胺。
此外，在7间人气咖啡厅中，华侨城的原叶花园咖啡被检出草莓乌龙茶含有胭脂红；在潘小小精品豆腐店，于做菜的鸡肉原料中检出药物残留，恩诺沙星和环丙沙星超标，并且超过标准限量3倍多。色素添加剂是饮料零食中常用的添加剂，但此次不同的是，在草莓乌龙茶中是不允许检出胭脂红的，因为草莓乌龙茶属于茶饮料，不在胭脂红的使用范围内，因此不得检出。胭脂红在饮料类中允许出现的范围，包括果蔬汁类饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、碳酸饮料、风味饮料。而过多的兽药残留摄入后会伤肝肾，更严重的，长期低含量摄入该类药物会引起人体疾病对该药物的耐药性。
据悉，此次抽检的100家人气餐厅分成两批次公布，第一批次走访的50家餐饮服务单位，实际抽取了48家餐饮单位的140批次产品，不合格2批次，合格率为98.57%。而第二批次针对日本料理、西餐、咖啡厅、江浙菜、东南亚菜这5大菜系餐厅，实际抽检了45家，共133批次，合格率为96.99%。