日前，（广东汕尾）陆河县开展以“科学认知生鲜鸡”为主题的生鲜家禽现场烹饪免费试吃体验宣传活动。此次活动由该县食品安全委员会办公室和食药监局主办。该县政府领导和食安委成员单位有关负责人参加。
开展生鲜家禽试吃宣传活动旨在宣传家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的意义，普及禽类质量安全和预防禽流感知识，引导公众科学认识生鲜禽肉优点，使其逐步改变食用现宰活禽的传统观念和消费习惯。活动当天，县领导及县食安委成员单位有关负责人一行还参观了陆康生鲜冷藏仓库、吉安市场生鲜鸡销售店。
在活动现场，公众可免费试吃现场烹饪的生鲜家禽，工作人员还向公众发放宣传资料，宣传生鲜禽肉营养价值，使其认识生鲜禽肉的优点。