6月19日，记者从大连市农委了解到，经过5个乡镇一个月试点肉品统一冷链配送后，从6月16日起，瓦房店市开始全面实施肉品统一冷链配送。这也是辽宁省首个实施肉品冷链配送至本县域内乡镇农贸市场等终端经销点的县级市。
据大连市农委相关负责人介绍，多年来，瓦房店市25个乡镇中，只有复州城镇有屠宰场点，其他乡镇依然延续“一把刀、一口锅”的手工操作，自宰自卖，私屠滥宰现象屡禁不绝，肉食品安全一度成为社会关注的焦点。
为彻底解决私屠滥宰问题，保障百姓吃肉安全，瓦房店市畜牧部门深入调研后，以“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”为主攻方向，依托本地复州肉联有限公司在全省率先实施县域内肉品统一冷链配送体系建设。
今年，瓦房店市政府出台了相关的肉品统一冷链配送实施方案，并从5月15日起，在复州城、阎店、永宁、土城、李官5个乡镇开展了为期一个月的肉品统一冷链配送试点。负责配送的屠宰企业合理设置各乡镇肉品配送网点，制定配送计划和方案，配备专用封闭冷藏运输车辆，保证冷链运输，按时送达。各乡镇肉品经销商将当日所需肉品种类、数量等信息通过建立的微信群，至少提前2天告知配送屠宰企业。屠宰企业配备专用封闭冷藏运输车辆，每天早上按销售商要求的时间、种类、部位、数量以乡镇为单位送到配送网点，再由配送网点负责人将肉品发放到各经销商手中，保证一路冷链送达，肉质新鲜。
在试点效果较好的基础上，从6月16日起，瓦房店市开始全面实施猪牛羊肉品统一冷链配送工作，全市所有集市、农贸市场、超市等肉食品销售点，学校食堂、饭店、烧烤店、羊汤馆等餐饮单位均由有资质的屠宰企业进行统一配送。