10月16日，由长江期货股份有限公司举办，湖北省家禽业协会协办的“2017长江期货鸡蛋期货期权高峰论坛”在武汉市洪山宾馆隆重召开。来自湖北省内外从事蛋鸡生产的70多位生产代表参加了会议，省畜牧兽医局副局长易俊东，省畜牧技术推广总站站长蔡传鹏出席会议。
会上，省畜牧兽医局易俊东副局长代表省局对会议的召开表示祝贺，并就蛋鸡养殖户如何利用金融工具规避市场风险发表自己的看法。易俊东指出，湖北是国内重要的鸡蛋生产大省，其鸡蛋市场对全国的鸡蛋现货价格有重要影响。鸡蛋期货等金融产品是蛋鸡养殖风险调控的重要工具，已被我省许多企业认可接受，并在今年上半年行情极差的情况下实现蛋鸡养殖的逆袭，这是非常值得深思的问题。易俊东建议，各位养殖业主充分利用此次机会，深入学习鸡蛋期货等相关知识，用其利，避其害，持续推进我省蛋鸡产业不断迈向新高度。
随后，芝华数据经理杨晓蕾，长江期货潘钰烛，大连商品交易所姜琦，湖北家和美食品有限公司总经理闫铁山等分别就鸡蛋行情，鸡蛋期货，鸡蛋期权及实例操作进行了一一讲解，并与各位参会代表就相关内容进行了深入讨论。