林口大鹅美食飘香黑龙江、名噪东北，牵动了大鹅养殖业持续快速发展。目前，林口县内有13家、县外有23家林口大鹅美食餐饮业，年销售大鹅达40万只以上，使林口大鹅真正成为了“金鹅”。
近年来，林口县努力做好“白色经济”的文章，打造集种鹅繁育、大鹅养殖、大鹅屠宰、鹅产品深加工、产品销售于一体的大鹅产业链，逐步形成以养殖为基础，以餐饮为牵动，以精深加工为主导的大鹅产业发展格局，已成为农民养殖增收的主要路径。
为促进大鹅产业持续快速健康发展，林口县制定了大鹅养殖加工的远景规划。预计将在全县发展大鹅孵化企业5家，年孵化能力300万只以上；建设万只以上养殖示范场100个。下一步，林口县还将立足“公司+基地+农户+餐饮”的经营模式，招引建设一批大鹅食品深加工企业，积极开发鹅类产品，在大鹅屠宰、深加工上重点突破，鼓励现有大鹅餐饮企业走出去开店，在产品深度开发上下功夫，将大鹅产品变成休闲食品，提高产品附加值。