泸西是我国优质农产品生产县，也是我省为数不多的商品牛羊肉生产基地和生猪外调县，每年向昆明、曲靖、蒙自，以及贵州兴义等消费市场提供数百万吨的 肉、奶、蛋、禽类新鲜产品，并保持着稳中有升的势头。就在刚刚过去的2013年，泸西县饲养的鸡、猪、牛、羊等畜禽的出栏量已增长到400多万头(只)， 日均存栏量超过310万头(只)，肉、蛋、奶等产品超过600万吨。在省内外多个地区，通过红骨羊、黑山羊、奶山羊和鸡蛋等认识泸西的人越来越多，生态循 环经济发展为泸西发展注入强大动力。
遵循自然规律 减少环境污染
几场小雨过后，平建岗家果园里的牧草又割了三四茬。每当那些缀着紫花，带着自然芳香的青草送进农场，400头膘肥体壮的牛羊会从嘴里鼻里发出愉快的声响，赞美着这久尝不厌的餐点。
记者走进长期干燥缺水的滇南泸西，为一幅幅展现在眼前的景象所惊异。
“周 边上万亩丘陵缓坡全是果园，果园里长着几十厘米高的牧草。”“牧草既是牛羊等大牲畜和禽类的饲料，又是生态循环系统的组成部分。”“泸西畜牧业走的是多效 兼顾的生态循环发展路。去年，整个行业创下13.9亿元的产值，农民人均得利3900多元。”指着看得见的山坡，平建岗、王小红等几个揣着上百万存款的农 场主热情地给我们边引路边介绍。
近年来，在推动畜牧业发展的进程中，泸西县始终坚持着生态适应性和环境综合性这条万物生长的规律。从 2008年开始，该县就在海拔1300米至2100米不等的山区，创建了多个牧草自然种植和试验观察基地，从美国及欧洲等国家和地区引进良种试种，在其自 然生长中进行观察论证，然后挑选出环境适应性强，较具生态和经济价值的品种推荐给农民和企业，让农民和企业在培植畜禽产业的过程中获取简单实用的生产技术 和营养价值高、生态效益好的畜禽饲料等。掌握简单实用的技术后，在低海拔地区，每年秋季收割水稻前，农民们会把精选来的多花黑麦草、紫花苜蓿、光叶紫苕等 牧草籽撒在阴凉潮湿的稻田里，让其自由地生根发芽。待到入秋后两三个星期，稻田里就长满了绿油油的牧草。从秋末到春季，这些各类营养和蛋白质含量较高的生 态型牧草就是牛、羊等牲畜鲜美的饲料。
而在土壤较为贫瘠，昼夜温差较大，地表炙热干燥的丘陵和高海拔山区，农民们常会把三叶草、紫花苜蓿、苇状羊茅等耐旱易生的牧草当作涵养土壤水肥，抵御山地石漠化、荒漠化和解决牲畜饲草的主要原料。
每 年冬春四野枯焦的季节，走进泸西的午街铺、旧城、中枢、白水、金马和三塘等几个山乡，在一座座葫芦形的山头或腰子形状的坡地上，覆盖着一层翠绿色的牧草。 这些牧草，像大地和群山的被子，严严实实地遮蔽着往年干渴的土地，调节着地表的昼夜温差，与地上地下微小的生物、阳光、雨水和过往的水蒸气等构成一套活生 生的生态净化及环境保护系统，既提供了畜牧业发展所需的饲草，又让土壤免受风雨侵蚀和太阳长期照晒等造成的扬尘、滑坡、坍塌、沉陷及泥石流等自然灾害。
进 入夏秋两季，随着小麦、蚕豆、玉米和荞类等农作物成熟归仓，应对几百万畜禽口腹的需求，无论是高寒山区的农民还是城郊坝区的农民，他们都会把尚处青绿状 态，并未木质化的秸秆或卖到大大小小的农场，或自家留用，将它们粉碎贮藏进专门的池窖和库房里，待其发酵后，作为饲养在厩里畜禽的口粮，在降低环境污染的 同时，又提供了充足的饲料。
顺应牧业规律 降低生产成本
“青贮饲料的收购和加工又有改进。”在中枢镇海拔近 2000米的一个省级标准化肉羊示范养殖场，我们看到，4个5层楼高的青贮饲料塔里装着1600多立方米饲料。场长王永生和几位工人告诉我们，“去年和今 年的收贮，秸秆和玉米棒子都一并收购来。制成饲料后，就不用再往里面掺入别的添加剂了。”“食草的动物就该让它们吃草。草畜配套，顺应牧业的规律和特性是 必须严守的底线。”
走过不同海拔和地形环境的区域，观看过大小数十个兼营种植业和畜牧业的农场，我们发现，走生态循环型发展的畜牧养殖场所，几乎不会暴发难以控制的疫病，它们提供的肉、奶、蛋类等食品，处处让人放心。
在 领我们参观各处农场的时候，多位农场主欣喜地说，这些年，随着果园内林下牧草的推广种植，农田里冬春牧草的培育和兴起，山坡上耐旱型牧草的播撒，再加上农 作物秸秆青贮等方式的推广，在泸西这片活跃的土地上，农药、化肥的使用量一年比一年少了。那些有牧草转化为畜禽粪便的农家肥，投放在田地和果园里，既修复 了生态，又降低了农业生产的成本。
“心急吃不了热豆腐。培育开发肉、蛋、奶业，不能仅想着源源不断的钞票。要有耐心，遵循自然和生态发展的规律。”采访结束时，多位农场主说，去年，配合畜牧业的发展，泸西的饲草种植推广已超过12万亩，走生态循环型经济发展之路，让农民获得收益会越来越多。