6月份，记者来到如东县双甸镇镇南村，在江苏瑞农生态农业股份有限公司的养殖基地里，工人们正往虾池里投放今年的第二茬龙虾苗，预计50天后就能上市。
去年9月，如东县大豫人董飞来到双甸镇，投资400多万元流转了500亩土地养殖小龙虾。董飞之前做水产生意，在大豫镇养殖小螃蟹，近几年，小龙虾在市场上越来越畅销，董飞看到了“钱景”。但是，如东县东部地区的水质偏咸，并不适合龙虾养殖，几经周转，他就来到双甸镇。有了土地，董飞心里又琢磨起来：这么多的土地纯粹用来养小龙虾，有点浪费。通过上网查阅资料，他找到了能够综合利用土地的好办法——虾稻共作。
“虾稻混养风险较低，就算虾有问题了，还有水稻可以保本，相对于单纯地种植水稻，虾稻混养的收益高出两至三倍。”董飞向记者介绍，虾稻共作的虾池中间有一块平地，用来种植水稻，平地与虾池边中间有一圈围沟，龙虾就养在这一圈围沟里。“在种植水稻之前先降低虾池水位，水位下降后，龙虾就会顺着水流爬到围沟里去，平地就可以种植水稻了，等水稻长结实了，再提升水位，龙虾又顺着水流爬到稻田里去，跟着水稻一起生长。”
龙虾养殖与其他水产养殖不同，并不是将一茬龙虾捕捞干净，再下第二茬龙虾苗。“龙虾苗是‘轮捕轮放’，就是一边捕一边放，捕上10斤，就会再放上两斤龙虾苗。”董飞说，这样有利于龙虾均衡上市，提高经济效益，也有利于龙虾生长。镇农业服务中心主任陈波说：“稻虾共养主要是利用稻和虾共生，形成一种优化生态结构，是一种可循环发展的产业，稻虾共养龙虾的饲料和排便可以作为水稻的肥料，不仅不需要再给水稻施肥，而且还能够增加水稻的产量，改善水稻的品质，同时又可以改良土壤结构，是一种值得推广的模式，是当前农村产业结构调整一个有利的途径。”陈波表示，董飞的这种虾稻共作的生态种养模式成功后，将在全镇推广。