一、控制适当的温度、湿度产蛋鹌鹑对温度、湿度有一定的要求。若环境温度低于15℃，则会导致鹌鹑产蛋量明显下降甚至停止产蛋。适宜的舍温应保持在18~25℃，适宜的舍内湿度应控制在50~60%。并要供给清洁的饮水和切碎的青绿多汁饲料。
二、供给充足优质的饲料母鹌鹑开始产蛋后，食欲旺盛，饲料粗蛋白含量一般为28%。鹌鹑1年中产蛋300枚以上，大量消耗了钙、磷。因此，饲养鹌鹑应喂配合饲料，尽量少喂或不喂整谷粒料，配合饲料的配方为：玉米48%、饼类33%、鱼粉6%、干草粉5%、贝壳粉5%、骨粉3%、多种维生素添加剂0.3%。
三、保持安静的环境鹌鹑胆小易受惊，因此，要使鹌鹑多产蛋，必须给鹌鹑创造一个安静、舒适的环境。
四、保证合适的光照鹌鹑喜欢红色光，每天要有15小时的光照，光照不足时最好用红光电灯补充。
五、保证合适的体质和日龄生产中要选择体壮无病、食欲强且为当年出生的鹌鹑进行饲养。鹌鹑的寿命一般为两年，母鹑35~45日龄开产，10月龄后产蛋率下降。因此，对于1岁以上的鹌鹑应及早淘汰，经短期育肥后作为肉鹌鹑出售。