摘要长期以来，人们主要应用抗生素及一些化学药物作为饲料添加剂，但这些添加剂具有毒副作用大，易残留、易产生耐药性等弊端，严重影响了人们的健康。于是人们把目光投向中草药，中草药饲料添加剂以其独特的作用方式、良好的饲喂效果、长期使用不易产生有害药物残留、无抗药性、毒副作用小以及无污染的特点和来源广泛而备受饲料生产者和畜禽养殖者青睐。近年来，中草药饲料添加剂研究虽取得了很大的进展，但在工艺、质量、稳定性、效果等方面仍存在着很多问题。
关键词 中草药饲料添加剂
随着人们生活水平不断的提高，对食品的安全性日益重视，追求绿色食品已成为消费热门。长期以来，人们主要应用抗生素及一些化学药物作为饲料添加剂，但这些添加剂具有毒副作用大，易残留、易产生耐药性等弊端，严重影响了人们的健康。于是，人们开始寻找其它安全有效的饲料添加剂。中草药饲料添加剂以其独特的作用方式、良好的饲喂效果、长期使用不易产生有害药物残留、无抗药性、毒副作用小以及无污染的特点和来源广泛而备受饲料生产者和畜禽养殖者青睐。近年来，中草药饲料添加剂研究虽取得了很大的进展，但在工艺、质量、稳定性、效果等方面仍存在着很多问题。这就需要科研工作者们针对中草药饲料添加剂目前存在的问题，进一步明确研究方向。
1.中草药饲料添加剂研发中存在的问题
对中草药饲料添加剂产品的研究开发虽已取得了一定的进展，而且在一定范围内对畜禽疾病的控制取得了较好的效果，但也存在许多亟待解决的问题。
1.1 研究水平不高
目前大多数中草药饲料添加剂的研究还主要停留在临床应用方面，而对其药理研究、毒理研究、机理研究等方面研究较少，且多数研究停留在实验室里，原料和产品质量控制标准不完善，经不起重复验证和严格的检验，导致新的中草药饲料添加剂研发力度不大，上市新品不多。且多数添加剂在饲料营养水平较低的情况下效果较好，当饲料营养水平较高而且全价时，效果却不明显[1]。市场效果好、知名度高、普及广泛的中草药饲料添加剂品牌还很少，从而使中草药饲料添加剂在整个饲料添加剂行业所占份额很低。
1.2 成本效益比高
成本效益比是制约中草药饲料添加剂开发应用的关键因素之一：价廉物美的中草药原料供应，是开发中草药饲料添加剂的前提。尽管我国天然中草药丰富，多达3000余种，但现在常用的只有10%左右，而且有些中草药资源有限，致使产品成本较高。
1.3 稳定性差
中草药本身的质量受多方面因素的影响，中草药产品来源较广，药材的种质、栽培技术、地域性、采收季节、药用部位、炮制工艺、生产工艺、加工设备、药材贮藏等条件均导致中草药有效成分含量差异较大，因此生产出的产品，难以进行准确的药效测定和有效的质量控制。在使用中难以确定科学、合理和经济的用法和用量。从而严重限制了中草药饲料添加剂的推广应用。
1.4 科技含量不高
科技含量不高是制约中草药饲料添加剂向更高层次发展的又一关键因素。目前中草药生产工艺落后，剂型粗糙，在制作工艺上，绝大多数剂型是以散剂和煎剂为主，属粗制型产品，精致型不多。因而大多数中草药饲料添加剂，剂量使用偏大，适口性也较差，而且品种单调，有效成分不明，作用机理不清，应用效果不稳定，尚不能完全替代抗生素类添加剂，不利于规模化生产及推广应用。如目前使用的松针粉添加剂，须在饲料中添加5%以上，才能发挥其作用，不仅浪费了药物，增加了产品成本，而且也影响饲料的营养配比。再者松针粉本身的有效成分不稳定，很难发挥均衡的促生长作用。
1.5 质量参差不齐
近年来，在广大科技人员的努力下，确实研制出了一大批高质量的中草药饲料添加剂，在生产中起到积极作用。但目前中草药饲料添加剂的配方尚无固定标准，生产厂家可视中药市场的行情变化，随意增减配方成分及用药剂量，导致添加剂质量下降。也有的过高地宣传其产品的效果，导致与实际应用效果不符，有的自拟配方，不经科学验证，或是仅进行小面积试验，就直接用于商品生产。这类产品所含主观因素较重，科技含量较低，其质量自然会大打折扣。这些产品投放市场在养殖户中造成了极坏影响，导致了中药添加剂整体信誉的下降。
2 中草药饲料添加剂的研究方向
为进一步研究开发中草药饲料添加剂，加速中草药饲料添加剂的进一步推广应用，针对中草药饲料添加剂目前存在的问题，今后，应从以下几方面加强研究：
2.1 加强中草药饲料添加剂的药理研究
中药药理学是以中（兽）医基本理论为指导，用现代科学方法，研究中药对机体的作用和作用机理以及体内过程以阐明其防治疾病原理的科学。中药药理研究包括中药药性、中药配伍、中药炮制、中药药效、中药体内过程以及中药毒理学等方面的研究。目前有关中草药饲料添加剂的研究主要集中在临床应用及部分有效成分的研究上，复方中化学有效成分、生物活性的变化，复方中化学有效成分质与量的变化；研究炮制前化学成分，发展现代加工炮制方法，增强用药的安全性、有效性。并适当开展天然活性物质的化学合成，半合成的结构修饰工作，使其成分清楚、结构明确、作用机理详尽，由抽象到具体。进一步加强中草药饲料添加剂的药代动力学、有效成分间的相互关系、毒理学等药理学方面的研究。
2.2 加强中草药饲料添加剂的标准化研究
中草药饲料添加剂的标准化是实现中草药饲料添加剂现代化的前提和重要保证。没有稳定的药效和可靠的质量标准，就谈不上中草药饲料添加剂的现代化，而中药本身的质量受药材的种质，栽培技术、地域性、采收季节、药用部位、炮制工艺、生产工艺、加工设备、药材贮藏等多方面因素的影响，所以没有严格的质量控制标准、原料来源检验标准及生产规范来制约，很难保证生产出质量稳定的定型产品。因此有关研制、生产和监督部门应根据中草药饲料添加剂的特点，依靠现代先进科学技术的方法和手段，尽快制定出完整全面的标准和规范对于生产企业实施标准化管理和质量控制，进一步规范产品，提高质量，研制出优质高效、安全稳定、质量可靠并具有现代剂型的新型中草药饲料添加剂。
2.3 加强现代高新技术在中草药饲料添加剂研究中的应用
近些年来现代科学技术发展日新月异，涌现出许多现代高新技术，加强这些现代高新技术在中草药饲料添加剂中的研究是实现中草药饲料添加剂现代化的必要条件[2]。如超微粉碎技术在中草药粉碎中的应用，超临界CO2流体萃取法、超滤法、大孔树脂吸附法等技术在中草药提取工艺中的应用。生物技术：如DNA分子遗传标记技术、随机扩增多态性DNA等方法在中药品种鉴定、质量管理、生物个体的扩增及大规模培养等方面的应用，以及信息技术在中草药饲料添加剂开发中的应用，提高中药草饲料添加剂的现代化水平，这必将使中草药饲料添加剂在畜牧生产实践中发挥巨大效益，实现中草药饲料添加剂的现代化。
2.4 生产高效，精专型方剂
用于配置饲料添加剂的中草药种类虽然繁多，但一般配方的差别不是很大，其功效也是错综复杂，很少具有针对性和专一性，缺乏精专型方剂。今后应根据动物的不同发育阶段和生产目的，针对不同的饲养环境和饲养条件，开发和生产精专型的特异性中草药饲料添加剂，这样既可以满足动物的需要，发挥其生产潜力，又可以节省中草药原料。
2.5 剂量和剂型
应根据动物体型大小、种类、消化特点不同，筛选出理想的配方，根据配方中药物有效成分的区别，首先进行超微结构粉碎，采用不同方法进行单项提取再复配，使中草药饲料添加剂向精制、浓缩、微量化、最佳化发展。
2.6 加强与西药添加剂结合的研究
诸多实践经验证明，兽用中草药若能辅以适量西药，将二者有机的结合起来，取长补短，效果更佳。中西药结合添加剂是适合当前形势的新型添加剂，具有更加广阔的市场和发展前景。
2.7 开拓新的应用领域，解决生产中的实际问题
虽然目前各类添加剂的使用已渗透到畜禽生产的各个环节，但仍有许多薄弱环节制约着畜禽的生产水平，尚有许多领域需要开拓。如炎热季节蛋鸡的消夏祛暑，无药物残留的绿色畜禽产品等的开发。中草药添加剂具有无毒无害无药物残留的优点，开发中草药饲料添加剂以代替部分或全部西药添加剂，减少或消除畜产品中有害药物残留，为社会提供绿色畜禽食品，这也将为中草药饲料添加剂的发展提供乐观的前景。
2.8 统一认识，加强质量管理
目前对饲料药物添加剂的管理国内外尚无明确规定，我国目前是按照农业部《兽药管理条例实施细则》对饲料添加剂进行统一管理，该细则规定“凡是含有药物（包括中草药）的饲料添加剂，均按兽药进行管理”、“饲料药物添加剂必须按农业部发布的饲料药物添加剂允许使用品种及标准的规定进行生产、经营和使用”。因此，在今后的开发和生产过程中，仍然以该细则为依据，进行规范管理，进一步加强对中草药饲料添加剂生产的审批和监控，维护产品的科学性、严肃性和权威性，依法监督是保障中草药饲料添加剂产品质量及应用效果的根本前提。
3 小结
虽然中草药饲料添加剂目前还存在着许多问题，但由于其顺应了绿色食品的潮流，以其独特的天然性、有效性和无药残、无副作用等优点重新受到人们的重视。相信随着科学技术的不断进步，对中草药的研究认识也会不断加深，优质、高效、安全、稳定、质量可靠并具有现代化剂型的新型中草药饲料添加剂将会不断涌现，中草药饲料添加剂将在饲料生产行业将会发挥越来越大的作用，为中国畜牧业的发展做出贡献。
参考文献
1.许剑琴,张克家,李呈敏.中兽医学现代化研究进展[M].北京:中国农业大学出版社,2001：73-74
2.颜水泉.中兽医药研究进展[M].山西:西北农林科技大学出版社,2003：118-132
3.陈南云,黎建华等.中兽医药研究[M].广州:广东省畜牧兽医学会中兽医学专业委员会,2004